面条的正确做法 快来学学吧

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食材

面粉 180克

往和面的小盆里倒入面粉,七妈稍微加了点酵母

面条的正确做法 快来学学吧

面粉中间挖个坑,倒入适量的温水

开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和

当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿

用擀面杖将面团擀成圆形

在面圆两面都抹上一些干淀粉,待会儿擀面的时候才不会粘在一起

在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄

将面片一正一反叠起来

用刀将面片切成一公分左右宽

将折叠的面条理一理

注意事项

面条不要放在外面与空气接触,应找个塑料袋包住,可防止面条被晾干。

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