新年美食——招财进宝翡翠饺
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1菠菜摘洗干净
菠菜摘洗干净。
2榨成菠菜汁,用纱布过滤
榨成菠菜汁,用纱布过滤。把汁滤出来备用。(菜渣不要扔,留着放饺子馅里。)
3菠菜汁和面
菠菜汁和面。
4搅拌成絮状
搅拌成絮状。
5和成绿色面团
和成绿色面团。
6擀成薄片
擀成薄片。
韭菜,波菜渣,肉末,加盐、鸡精、料酒拌成馅。
7包成元宝型饺子
包成元宝型饺子。
8大火开水煮10分钟即熟
大火开水煮10分钟即熟。
9黄瓜洗净,切薄片
黄瓜洗净,切薄片。中间抠出正方形的孔。(铜钱的形状就出来了)
10最后摆盘即可
最后摆盘即可。
一点点菠菜叶加水就可以出很绿汁,多余的加几滴柠檬汁放冰箱。
菜渣不用仍,都可以包饺子里。
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