江西美食小吃 好吃的艾米果怎么做呢

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食材

艾草 1000克面粉 500g糯米粉 500g腊肉 适量冬笋 适量盐 2勺干辣椒 适量味精 适量油 适量蒜 适量

把艾草摘掉老梗,洗净控干水

江西美食小吃 好吃的艾米果怎么做呢

将冬笋洗净切条,腊肉切丁,干辣椒切段,蒜切末

锅内热油,放入腊肉炒出油,放冬笋,干辣椒,蒜炒熟,加盐,味精,炒匀

锅内将水煮开,将控干水的艾草放进锅内煮大概15分钟

将艾草捞出后,洗好锅,并在锅内放水烧开,放进糯米粉和面粉里搅匀,揉成面团,并取一小团擀成类似于饺子皮但要比饺子皮大,厚一点的面皮

将炒好的菜放进面皮中,面皮两端捏紧,类似于包饺子

锅内的水烧开后,将做好的艾米果放在类似蒸笼里面,放进锅内蒸十几分钟即可出锅

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