江西美食小吃 好吃的艾米果怎么做呢
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把艾草摘掉老梗,洗净控干水
将冬笋洗净切条,腊肉切丁,干辣椒切段,蒜切末
锅内热油,放入腊肉炒出油,放冬笋,干辣椒,蒜炒熟,加盐,味精,炒匀
锅内将水煮开,将控干水的艾草放进锅内煮大概15分钟
将艾草捞出后,洗好锅,并在锅内放水烧开,放进糯米粉和面粉里搅匀,揉成面团,并取一小团擀成类似于饺子皮但要比饺子皮大,厚一点的面皮
将炒好的菜放进面皮中,面皮两端捏紧,类似于包饺子
锅内的水烧开后,将做好的艾米果放在类似蒸笼里面,放进锅内蒸十几分钟即可出锅
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