我爱冰淇淋制作的腊八粥

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食材

八宝米 300g 麦仁 适量薏米 适量小米 适量糯米 适量红米 适量荞麦 适量芝麻 适量红枣 适量枸杞 适量葡萄干 适量桂圆 适量花生 适量核桃 适量杏仁 适量栗子 适量红糖 适量

将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜

我爱冰淇淋制作的腊八粥

锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火焖半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类)

第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时

一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟即可出锅

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