寿司做法(家庭版简易学版本)
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电饭煲内将米饭煮好加入少许寿司醋;将红萝卜切条状、蟹肉棒对半切条、黄瓜擦丝状、腌萝卜肉松备好,并事先将红萝卜和蟹肉棒过热水焯一下;
卷帘上面放上保鲜膜再放上海苔,在海苔上面平铺大米饭,上头留小部分不要铺米饭,之后封口会比较好看;
依次在海苔的3/1处放置“馅料”---红萝卜、酸萝卜、黄瓜、蟹肉棒、沙拉和肉松,慢慢卷起并压紧,如图所示;
成型后的寿司卷,可用刀将其切成小块,方便和小伙伴们一起分享;
将改刀切好的寿司切好后,即可摆盘食用咯(还有另外一种,两层米饭即可)
切寿司卷时候,刀可以沾点水,切的时候不时的用湿毛巾擦下刀再切,切出来会好看很多;
寿司的“馅”可以用其他的来代替,例如蔬菜、辣条、生鱼片等
铺大米饭的时候不能铺的太厚,加上馅料会变得很粗,美观度还是要的。
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