螃蟹和茶可以一起吃吗螃蟹和茶可以放在一起吃吗

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螃蟹富含动物蛋白、锌、铁、钙等微量元素。味道鲜美，而且具有降低血脂、促进机体能量代谢等功效。那么，螃蟹和茶可以一起吃吗？螃蟹和什么一起吃比较好呢？下面让我们一起来了解一下吧。

螃蟹和茶不可以一起吃。

螃蟹吃了以后就不能喝茶了。螃蟹富含蛋白质，茶叶中含有茶多酚、单宁酸，两者与蛋白质结合后，会在体内产生沉淀，不易被消化吸收。另外，蟹脚、蟹鳃中也会残留一些细菌，胃液中的胃酸具有杀菌的功效。在食用螃蟹后马上饮用茶，会稀释胃液，从而影响消毒。在食用螃蟹后2-4个小时内最好不要喝水，因为蛋白质的消化速度比较慢。并且蛋白质与单宁酸的结合会形成蛋白结块，在肠道中堆积，对人体的消化不利，容易出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。最好是在一个小时后喝茶，因为这可以帮助螃蟹的蛋白质、钙离子、甲壳素等物质的吸收，还可以帮助茶叶的新陈代谢，促进肠胃的蠕动。