吃什么食物对肺结核有好处
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现如今作为传染病的肺结核发病率不断攀升,病人对营养的需求超过平常人。肺结核严重危害健康,合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要,又可避免因营养物质的过量摄入,增加肝脏负担。在选用具有药物特性的食品,经过合理的烹调,制成药膳以治疗疾病的方法,称为饮食疗法。结核病人由于体质虚弱、病程漫长,在抗结核药物治疗的同时,若结合辨证选用一些食疗方法,正确的饮食方案对肺结核的治疗过程可以起到辅助的作用,对于结核病的康复具有事半功倍之功效。吃什么食物对肺结核有好处?肺结核病人应该如何饮食呢?
吃什么食物对肺结核有好处?
1、梨
梨味甘微酸性凉,生津止渴,止咳化痰,清热降火,养血生肌,润肺去燥,清心解酒毒等,适用于热病烦渴,肺热咳嗽,痰多,大便秘结等,梨生用是清六腑之热,熟用滋五脏之阴。
2、白木耳
白木耳味甘性平,具有清热、润肺、生津、养胃、滋阴、益气活血、补脑强心等功用。适用于肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血,潮热,咳血等。故用白木耳是6g水浸泡一夜洗净,加冰糖适量,上笼蒸是1小时即成,早晨是空腹服食每日1剂,可以治肺结核潮热咳嗽咳血。
3、大蒜
大蒜味辛甘性温,有杀菌驱虫,止咳化痰,宣窍通闭,消肿解毒的功用,用于痢疾、肺结核、肺炎、流感等。治疗肺结核,用紫皮大蒜15~20瓣,去皮入沸水中煮1分钟捞出,小米50g淘净和大蒜瓣一起煮粥。快煮好时,再调入白及粉5g搅匀,早晚空腹分两次热服。
4、百合
百合味甘性微寒,具有滋养强壮,养阴止嗽,清心安神,利大小便,止涕泪等功用。适用于神衰、虚烦失眠、咽痛、咯血,又是为润肺止咳定喘的药。用百合30g,瘦猪肉200g切块共煮烂熟,加盐调味食之,可以治疗肺结核低热、干咳等证。
5、燕窝
燕窝味甘性平,微咸,具有补肾、养肺阴止咳化痰的功效。适用的是咳嗽咳血等,治疗的是肺阴虚以干咳、盗汗是为主要症状的肺结核。用燕窝6g,银耳9g,冰糖适量,银耳洗净泡发,与燕窝、冰糖一起的放入碗内,放水炖熟服用。或燕窝、西洋参各3g,放水炖熟服用。
6、萝卜
萝卜味辛甘性温,具有健脾消食、化痰定喘下气、安胎、宽中理气、止血活血解毒等功用。适用于风寒咳嗽、肺痿咳血、肺结核、消化不良等证。
肺结核如何食补?
食补方1:白果夏枯草汤
【配方】白果仁12克,白毛夏枯草30克。
【制用法】将白果仁捣碎,同夏枯草其煎汤。每日l剂,分早、晚2次服下。
【功效】温肺益气。用于治疗肺结核。
食补方2:南瓜藤汤
【配方】南瓜藤(即瓜蔓)100克,白糖少许。
【制用法】加水共煎成浓汁。每次服60克,每口2次。
【功效】清肺,和胃,通络。用治肺结核之潮热。
食补方3:百合生地
【配方】百合、生地黄、人参、熟地黄、麦冬各9克,白芍、川贝母各l0克,百部9克,桔梗l克。
【制用法】水煎服,每日1剂,2次服。
【功效】本方滋阴润肺,适用于肺肾阴虚所致的肺结核。
食补方4:鳖甲党参
【配方】秦艽、银柴胡各9克,地骨皮6克,炙氅甲15克,党参9克,当归、紫菀各6克,百部、阿胶珠各9克,知母、川贝母各6克。
【制用法】水煎服,每日l剂,分2改服。
【功效】本方滋阴清火,潜阳保肺,适用于阴虚火旺所致的肺结核。
食补方5:白果汁、秋梨汁
【配方】白果汁、秋梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、淮山药汁、霜柿饼、生核桃仁、蜂蜜各120克。
【制用法】先将需取汁的各药取足最汁水,再将柿霜饼捣如膏,生核桃仁捣如泥,将蜂蜜溶化稀释,与柿饼膏,核桃泥,山药汁起搅匀,微微加热,融合后,离火稍凉,趁温(勿过热)将其余四汁加入,用力搅匀,用瓷罐收贮。每次服2茶匙,每日3~4次。
【功效】本方清虚热,止咳止血,适用于肺结核属肺阴虚型。
肺结核的饮食指南
1、食物多样化
肺结核患者多由于营养不良引起,而任何一种食物都不可能包含所有的营养素,只有食品多样化,才能充分、全面地补充人体所需营养,才更有利于身体健康。另外,还应注意色、香、味和荤素搭配,以增进患者食欲。
2、高热能
结核病就是慢性消耗性疾病,热能是需要超过正常人,一般的要求达到每公斤体重每日供给30千卡,全日的总热量为2000千卡左右。轻体力劳动者是每公斤体重40千卡,每日是2400千卡左右。应该尽量的鼓励病人多进食糖类,既可以补充热能又可节约蛋白质。
3、高蛋白
结核病是对蛋白质的消耗多,且蛋白质就是修补组织的重要营养素,有益于病灶的愈合和病体康复。结核病的患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2~1.5克,每天的总摄入量是为80~100克,其中是优质蛋白质如肉类、水产品、蛋、乳以及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%以上,同时,多选食牛奶及奶制品,牛奶中含酪蛋白和钙量多(每100毫升含钙104~130毫克),而且质好,吸收率高,更益于结核病灶钙化和愈合。
另外,肺结核的朋友们要注意应重点补充维生素,大家都知道维生素A能够调高人体免疫力;维生素D常见的功效能够促进钙因素的吸收;维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成;B族维生素可加快机体内各个代谢过程,有改善食欲的作用。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。乳、蛋、内脏等含维生素A丰富;酵母、花生、豆类、瘦肉等含维生素B6。日光浴或户外活动是增进维生素D的好办法。还有足够的膳食纤维和水是维持酸碱平衡,大便通畅,防止毒素吸收的必要措施。新鲜蔬菜、水果以及粗粮含膳食纤维丰富。
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