圆白菜这样吃防癌抗癌效果好
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圆白菜是我们常见的一种蔬菜,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,圆白菜家常菜的做法有:圆白菜烧肉、清炒圆白菜等。那么圆白菜怎么做好吃呢?圆白菜的功效与作用有哪些呢?圆白菜的营养价值有什么呢?感兴趣的朋友请看下文。
圆白菜怎么做好吃
凉拌圆白菜
1、圆白菜洗净。
2、沥干水份备用。
3、将圆白菜切丝,尽量切的细点儿。
4、将切好的圆白菜放入保鲜盒中。
5、洒上一层盐。
6、再铺上一层再洒上一层盐,如此反复至铺满。
7、用手摁紧。
8、加入姜丝蒜末和红椒丝。
9、再洒上一点儿盐在红椒上。
10、加入少许醋腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏,三天后即可食用。
圆白菜的功效与作用
1、杀菌
如果是新鲜的圆白菜,它具有杀菌、消炎的作用。如果大家出现咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛的时候,可以将圆白菜榨成汁涂于患处便能缓解。
2、增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4、促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜的营养价值
1、圆白菜含有丰富的水分,但是热量却很低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
4、富含维生素U:圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
结语:通过以上的介绍,大家对圆白菜的相关知识是否有了更多的来解了呢?圆白菜具有杀菌、增强机体免疫功能、防癌抗癌、促进消化等功效,所以适当的吃点圆白菜对身体是有益的,以上小编还介绍了圆白菜怎么做好吃,大家可要牢记哦。
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