可以预防糖尿病的五种蔬菜
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我们都知道,糖尿病的饮食治疗是老年糖尿病的基本治疗,适当控制饮食可减轻胰岛β细胞的负担,要做到严格控制主食,定时定量进食,同时也要做到均衡营养,保持体重稳定。那么,在我们日常生活中,有哪些食物是可以预防糖尿病的呢?下面小编就给大家介绍5种可以预防糖尿病的食物,一起来看看吧!
黄瓜:爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
洋葱:甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。
莴笋:糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。
竹笋:竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
苦瓜:肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。
通过上面的叙述。相信大家对本文都有了一定的了解了吧,这几种蔬菜是我们日常生活中很常见的蔬菜,我们不仅可以预防糖尿病还可以有利于我们的身心健康,当然患糖尿病的老年人往往存在焦虑心理,对本病认识不足,过分担忧。我们应该对糖尿患者及家属进行康复宣教,使其掌握糖尿病的知识,最终获得较好的治疗效果。
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