富含色氨酸不同食物有哪些
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失眠多梦是现代人的通病,睡不好就会第二天出现头晕乏力,影响正常的工作,严重的就会出现更大的不利因素,如果你总是出现不易入睡、睡不踏实,那么睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物如蜂蜜全麦吐司或水果,它既有像安眠药的安眠效果却没有安眠药依赖的副作用,是不会让人上瘾的。那么你知道色氨酸食物有哪些呢?色氨酸的临床意义有哪些?
一、富含色氨酸食物有哪些
1、牛奶:牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质-五羟色胺;另一种是对生理功能具有良好调节作用的肽类,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并能够安然入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人牛奶的安眠作用更为明显。睡前喝1杯牛奶可催人入睡对中老年人尤为适宜。
2、小米:在所有谷物中小米含色氨酸最为丰富。此外小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感以及饱腹感,可以促进胰岛素的分泌、提高人脑内的色氨酸数量。
3、核桃:核桃是一种很好的营养滋补食物已证明可以改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘以及多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻、捣成糊状,睡前服用15克、效果非常明显。
4、葵花子:葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子还可以促进消化液分泌,有利于消食化滞、帮助睡眠。
5、大枣:含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,有补五脏、益脾胃、养血安神的作用。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚等有显著疗效。晚饭后用大枣煮汤喝,或取红枣去核加水煮烂,加冰糖、阿胶文火煨成膏睡前食1-2调羹。
6、醋:醋中含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳的作用非常明显可用一汤匙食醋加入温开水中服食。饮后静心闭目有助入睡。
二、色氨酸含量最多的前50种食物(每100克)
花豆(红):986.00毫克、花豆(紫):880.00毫克、干酸奶:663.00毫克、奶疙瘩:663.00
毫克、奶酷干:663.00毫克、南瓜子仁:638.00毫克、腐竹:622.00毫克、鸡蛋粉:612.00毫克、全蛋粉:612.00毫克、豆腐皮:588.00毫克、鱼片干:577.00毫克、鱿鱼(干):576.00毫克、墨鱼(干):576.00毫克、台湾枪乌贼:576.00毫克、曼氏无针乌贼:576.00毫克、淡菜(干):557.00毫克、豆粕520.00毫克、黄豆粉:515.00毫克、酱牛肉:508.00毫克、大豆蛋白(膨化豆粕):482.00毫克、干贝:475.00毫克、大豆(黄豆):472.00毫克、虾米:453.00毫克、海米:453.00毫克、猪肉松:438.00毫克、脑豆:400.00毫克、鸭胰:400.00毫克、黑豆:399.00毫克、紫菜:391.00毫克、芝麻(黑):367.00毫克、黑芝麻:367.00毫克、骆驼掌:357.00毫克、蛋黄粉:352.00毫克
鸡蛋黄粉:352.00毫克、豆浆粉:348.00毫克、芝麻酱:346.00毫克、羊乳粉(全脂):337.00毫克、芸豆(白):335.00毫克、芸豆(红):335.00毫克、芸豆(虎皮):335.00毫克、芸豆(杂,带皮):335.00毫克、羊肉串(电烤):327.00毫克、豆腐丝(油):326.00毫克、葵花子(炒):322.00毫克、扒鸡:322.00毫克、面筋(油):316.00毫克:莲子(干):316.00毫克:烤鸡:315.00毫克:驴肉(瘦):314.00毫克:叉烧肉:302.00毫克。
三、色氨酸食物的临床意义
色氨酸代谢过程障碍所致的疾病可见于肝功能衰退、色氨酸尿症、羟基犬尿氨酸尿症、黄酸尿症等,后3者为遗传性疾病,是因为由于从色氨酸到烟酸及辅酶Ⅰ的主要代谢途径发生障碍。
血浆中色氨酸分为游离的能够与白蛋白结合的2部分,大约90%的色氨酸与白蛋白结合运载,10%为游离色氨酸。人体内的色氨酸95%以上由肝细胞的色氨酸-2,3-加氧酶催化分解。当肝细胞损伤时此酶的含量和酶活力降低,分解色氨酸的能力降低而导致血浆中的色氨酸浓度增高。
色氨酸尿症表现为身体及精神发育迟缓、小脑共济失调和皮肤感光过敏。空腹时血清色氨酸增高,用色氨酸经口服时,血中色氨酸食物明显增高,并且不易恢复到口服前的水平。同时尿中色氨酸、吲哚乙酸的排出增加。
羟基犬尿氨酸尿症患者有轻度智力障碍,在乳儿期可看到因烟酸缺乏引起的皮炎和口腔溃疡。
食物的功效不可小觑,它含有的营养素是非常有用的,其中色氨酸食物是重要的营养剂。可参与动物体内血浆蛋白质的更新并可促使核黄素发挥作用,还有助于烟酸及血红素的合成可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体,对泌乳期的乳牛和母猪有较强的促进泌乳作用。
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