山药能不能和香菇一起煲汤喝?
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说起山药以及香菇想必大家都不会陌生。这两类食物都是比较有营养能够养生的食物。更多的是拿这两类食物来煲汤,这样更能保证营养不流失。那么山药和香菇可以一起炖汤吗?山药和香菇都是可以补气血的食材,吃了对我们的身体非常的有好处,那么山药和香菇可以一起吗?下面我们一起来看看吧!
山药和香菇可以一起炖汤吗?
山药和香菇可以一起炖汤。
山药香菇两者不是相克食物,是可以一起炖汤的。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有提高机体免疫力,降血压降血脂,对消化不良、便秘有一定效果。且山药和香菇都是可以补气血的食材,两者相辅相成,也都有降血压、血脂的功效,两者一起炖汤,尤其对糖尿病人可是很有好处的。
山药和香菇一起炖汤的做法:
山药香菇枸杞排骨汤:
材料:
山药300g、排骨400g、香菇20朵、食盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、山药一根,香菇泡好,枸杞少许。
2、把山药削皮切断,放入沙锅。
3、排骨焯水,把焯好水的排骨放入沙锅,放入泡好的香菇。
4、放入洗好枸杞,倒入沸水,两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉,可以出锅啦。
山药香菇炖鸡汤:
材料:
老母鸡500g、山药500g、香菇适量、盐适量、姜适量、枸杞适量
做法:
1、老母鸡剁成块洗净,干香菇用温水泡发洗净。
2、枸杞洗净用水泡软,山药去皮,切块,泡清水中,以防变色。
3、烧开一锅水,放入鸡肉,撇去浮沫,飞水。
4、转入砂锅,放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水,水要一次性加够。
5、大火煮开,放入香菇小火炖1个小时,等鸡肉炖熟烂后,放入山药继续炖至山药变软,加入盐和枸杞再煲10分钟即可。
山药不能和什么一起吃?
山药不适合碱性药物一起吃:碱性药物降低山药淀粉的消化吸收。
山药不适合和虾一起吃:引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不适合和瓜类一起吃:瓜类中存在维生素C分解酶,一起食用降低山药营养价值。常见的不能一起吃的瓜类有:黄瓜、南瓜、笋瓜等。
结语:好了,到这里就是小编今天和大家谈论的关于山药和香菇的一些问题。有朋友会说,山药和香菇并不能放在一起吃,会产生副作用。那么这个说法是不是正确的呢?其实,山药和香菇可以一起炖汤。且山药和香菇都是可以补气血的食材,两者相辅相成,也都有降血压、血脂的功效,两者一起炖汤,尤其对糖尿病人可是很有好处的。
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