牛油果外皮变色了能不能继续吃了?
本文已影响299人
本文已影响299人
牛油果作为一种水果在生活中经常见到。时常会见到买牛油果很多都是女性,牛油果对女生很好。另外,牛油果现在越来越经常加入在化妆品当中来发挥美容的作用。牛油果它含有丰富的营养成分,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么牛油果变色了还能吃吗?一般情况下,牛油果放的时间久了就会容易变色,这是很常见的一种现象,它有可能是氧化变质,也有可能是成熟变色等等。下面让我们具体来看看吧!
牛油果变色了还能吃吗?
牛油果变色还能不能吃,要分情况来看。
切开的牛油果:
正常情况下,切开的牛油果是淡黄绿的,如果说放置的时间过久,那么很有可能会被空气氧化,出现黑色、褐色等变色的情况,这样的牛油果不仅营养价值有所降低,而且食用口感也比较差,不宜食用。
完整的牛油果:
牛油果是一种后熟型水果,摘下来的未成熟牛油果是青绿色的,而在慢慢的成熟过程中,会逐渐变成绿褐色、紫黑色甚至是黑色,当整个牛油果已经全黑了,那么这样的牛油果过度成熟,不宜食用,而牛油果处于紫黑色的状态时,是牛油果的最佳食用时期。
牛油果有黑点还能吃吗?
牛油果有黑点还能吃吗,要视具体情况而定。
能吃的情况:
牛油果经过长时间的放置后,里面可能会产生老化的黑色纤维,如果牛油果的味道正常,没有其他的异味,那么这样的牛油果是可以食用的,只是要将黑色的部分吐出来,食用果肉的其他部分。
不能吃的情况:
牛油果在保存过程中,如果因为果皮受损,被微生物污染,造成的腐烂变质而出现黑色物质,而且还伴有异味时,那么这样的牛油果不宜食用。
如何保存牛油果?
1.将成熟的牛油果放入冰箱中保存,不管是切开还是完整的牛油果,只要是已经成熟了的,都是可以放冰箱保存的,适当的用柠檬汁涂在表面,还可以延长牛油果的保存时间。一般在冷藏室能存放2-3天左右,在冷冻室内可以存放4-6个月左右。
2.没有成熟的牛油果,不适合放冰箱中保存,否则会很难变熟,一般是将没有成熟的牛油果平放在纸箱中,然后置于干燥、通风的地方即可,经过一周的时间,牛油果就会慢慢成熟了。
如果说想快一点吃到成熟的牛油果,可以将牛油果与香蕉、苹果等水果密封一起,这样3-4天就可食用了。
如何挑选牛油果?
1.挑颜色深的。颜色越深代表成熟度越高,但要注意不能挑选全黑的,现在超市在放牛油果的旁边,有颜色对比图,可以根据自己的需求,购买相应的牛油果。
2.选软硬适中的。用手捏一捏牛油果,摸起来很硬的说明牛油果很生,没熟,而太软的又是熟过头了,一般选择软硬适中的为好。
3.挑质量重的。同样大小的牛油果,用手掂一掂,越重的牛油果说明水分含量越高,肉质越紧密。
4.选择表面光滑的。表面光滑的牛油果食用口感比较好,吃起来肉质软而细腻,而表面粗糙的粗纤维比较多,食用口感较差。
5.选择弹性好的。弹性比较好的牛油果,新鲜程度比较高,这样的牛油果是比较新鲜的。
6.看果柄的颜色。一般选择果柄颜色为黄色,这样的比较新鲜,而果柄颜色为黑色的,那这样的牛油果说明放了很长的时间,不新鲜。
吃牛油果的注意事项:
1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂,吃多了容易让油脂在体内堆积,进而引起肥胖。
2.牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果很容易就氧化变色了,一般是现切现吃比较好,如果实在吃不完可以在表面涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里,放入冰箱保存。
3.患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群,要尽量少吃,一天最多食用半个即可。
结语:上面我们谈到了关于我们经常见到也经常吃到的牛油果的问题,想必大家一定记住了不少。有朋友会说牛油果变色了最好不要再吃了会对身体不好。那么这种说话对不对呢?其实,牛油果变色还能不能吃,要分情况来看。正常情况下,切开的牛油果是淡黄绿的,如果说放置的时间过久,那么很有可能会被空气氧化,出现黑色、褐色等变色的情况,这样的牛油果不仅营养价值有所降低,而且食用口感也比较差,不宜食用。
牛油果的皮黑了能吃吗 牛油果的肉黑了能吃吗
牛油果十分钟快速催熟 牛油果什么颜色是熟了
释迦果变黑色了还能吃么 释迦果皮黑了还硬能吃吗
西瓜冻伤了还能继续吃吗?
牛油果熟透了还能吃吗 牛油果熟到什么程度可以吃
牛油果熟了能放几天 牛油果切开后能放第二天吃吗
牛油果黑色丝能吃吗 吃牛油果有哪些注意事项
牛油果切开可以放多久 牛油果里面黑了能吃吗
牛油果绿色好还是黑色好 吃不完的牛油果可以放冰箱吗
核桃皮变黑了能不能吃
吃了虾就真的不能吃牛油果了吗?
牛油果皮变黑能吃吗 牛油果肉发黑还能吃吗
哪些方法能够预防牛皮癣继续恶化
牛油果里面黑了能吃吗 牛油果里面为什么会变黑
吃了牛油果后大便绿色 吃牛油果大便绿色是正常的吗
【牛油果皮黑了可以吃吗】牛油果外皮发黑能吃吗 牛油果皮变黑能吃吗
牛油果长了黑线还能吃吗 牛油果为什么会发苦
牛油果黑色的好还是绿色的好吃 牛油果表皮光滑好不好
牛油果放冰箱能放多久 牛油果隔夜了还能吃吗
牛油果软了还能吃吗 牛油果软了是坏了吗