郑州H7N9患者食谱曝光 每日菌类鸡蛋照吃不误
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郑州H7N9患者病情好转,院方专门为他制定的食谱中,每天都有菌类,鸡蛋照吃不误。
来自河南省传染病医院的消息,4月21日,H7N9省级救助专家组专家对郑州H7N9患者王某的病情进行会诊。会诊结果显示,患者目前体温在36.6℃左右,咳嗽及咳黄痰较前稍有好转,咳嗽时咽部疼痛减轻,进食较前天无明显变化,夜眠尚可,情绪稳定,病情趋于好转。
在谈到患者的饮食时,省传染病医院医务科科长何云说,患者王某入院治疗以来,医护人员通过生化检测结果分析,第一时间掌握了患者病情及胃肠道消化吸收功能,严格按照食物的营养搭配原则为患者提供营养配餐,并根据病情变化适当调整食谱内容。
“配餐原则主要是综合考虑患者的营养消耗和需求,在每日饮食中适当增加优质蛋白质食物的供给,保证每天摄入一定量的植物性蛋白质,利于消化吸收,同时在菜谱中适当增加菌类及蔬果类食品,以提高机体免疫力和抵抗力。另外,根据患者的口味轻重,医院营养科也适当调整了食物烹调流程。”该院营养科科长袁双凤说。
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