网红自热火锅竟会爆燃
本文已影响579人
本文已影响579人
重庆一辆装载2吨自热火锅的卡车在运输途中起火。虽然起火原因仍在调查中,但自热食品的安全性再次引起了人们的关注。根据操作指令,自燃是一种罕见的事件,但加热的加热材料袋自热产品与水反应,生成热量,同时,将生成一氧化碳和氢气易燃易爆,和加热袋使用后应避免接触水,根据危险废物的分类处理。
11月14日,重庆铜南至泰安的246国道上,一辆载着2吨自热火锅的卡车起火。据卡车司机介绍,他当时并没有意识到汽车起火,是一名路过的摩托车司机发现起火。目前尚无人员伤亡报告,火灾原因正在调查中。事件发生后,网红食品——自热火锅的安全性再次引发热议。
北京、浙江等地的消防队员都做过实验,自热食底处注入矿泉水,仅20秒,上层食物就开始沸腾、蒸腾。如果热的食物出口不小心堵塞,很容易导致整个包装膨胀甚至爆炸。
科学作家兼食品工程博士云无意中说,自热方便火锅不应该被视为“方便食品”,而应该是“配料、炊具和热源的组合”。由于热的食物不需要复杂的厨具和“加热”把握,只需要加热一些水,可以自动加热,也不需要清洁厨具。
他认为加热袋应该被列为危险物品。在生产中,生石灰被认为是“高度危险”的特殊管理,无论是储存还是使用,都有严格的操作规定。一袋热生石灰加铁粉、铝粉,可视为“易燃易爆危险品”。
尹博士强调,自燃火锅“可能是一个小概率事件”,“扔掉有害化学物质污染环境”是“一个不可避免的问题”。由于使用了火锅,生石灰变成了熟石灰,而熟石灰仍然具有很强的腐蚀性。向环境中投入大量的熟石灰会对处置场地产生重大影响——植物、动物和微生物无法承受其高碱度。在生产中,高酸碱度的废物不能直接丢弃或排放,只有中和后才能作为垃圾处理。由于火锅是追求方便,基本上不可能要求,没有用户会做之前处置的“无害处理”。
云无意中也说明了存在一定的自热食品风险,原研为军用野战食品,主要考虑的是野战条件没有火加热才能吃到热的食品。
张家口爆炸事件 危化品车辆爆炸引燃道路
常吃火锅会致癌吗 吃火锅容易痛风吗
吃火锅适合喝红酒吗 吃火锅喝多少红酒合适
经期吃火锅会不会胖 怎么吃火锅不发胖
堵住自热火锅透气孔会引发爆炸是真的吗 自热火锅为什么会爆炸
十分钟就能吃的方便火锅有爆炸危险
吃火锅会得什么病 火锅要这么吃才健康
吃火锅怎样不上火 冬季多久吃一次火锅
经期吃火锅会不会胖 经期吃火锅后怎么减肥
火锅宽粉要泡多久 火锅宽粉用冷水泡还是热水泡
火锅底料热水放还是冷水放 火锅底料的做法
火锅底料怎么弄成火锅 袋装火锅底料需要炒吗
煮火锅直接放火锅底料吗 2人火锅底料放多少合适
暖宝宝扔垃圾桶会自燃吗 暖宝宝遇到纸会着火吗
抖音海底捞网红吃法 火爆网络的海底捞火锅新吃法
火锅底料常温保存会坏吗 火锅底料拆开后可以放多久
中药材网上销售火爆 监管成网上售药瓶颈
板栗用高压锅煮几分钟 板栗放高压锅会不会爆
网络盛传藿香正气水竟可“吹爆”酒精测试仪?
火锅上火吗 清汤火锅为什么也上火