梭子蟹糖尿病人能吃吗 糖尿病人吃了4斤螃蟹
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现在是梭子蟹大量上市的时期,很多人都会购买梭子蟹吃,但是糖尿病人群平时饮食比较严格,那么他们可以吃梭子蟹吗?
现在是梭子蟹大量上市的时期,很多人都会购买梭子蟹吃,但是糖尿病人群平时饮食比较严格,那么他们可以吃梭子蟹吗?
可以少量食用。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,同时还容易引起高血脂、高血压等心血管疾病,其饮食要注意控制糖分及胆固醇的摄入,梭子蟹是一种常见的海鲜,其中的糖分含量并不高,但是却含有较高的胆固醇,糖尿病人少量食用一般不会有什么影响,但若是食用过多,可能会增加血液粘稠度,加重血管的负担,不利于病情控制,严重时还可能诱发动脉硬化。因此糖尿病人吃梭子蟹最好不要多吃。
糖尿病人不宜过多食用螃蟹,若是一下子吃了四斤螃蟹,其中的寒气很可能会刺激肠胃,引起腹痛、腹泻、便溏等胃肠道反应,同时还可能导致消化不良症状;另外,螃蟹中的胆固醇含量较高,糖尿病患者长期过多食用还可能会加重血管负担,诱发其他的心血管疾病。当然,若是自身体质较好,代谢比较强的话,可能也并不会引起明显不适。
1只(200-250克)即可。
为了避免引起胃肠道不适以及血管硬化,糖尿病人最好不要吃太多梭子蟹,一般建议一次吃1只(200-250克)即可,若是糖尿病病情较为严重或者是同时并发有其他的心血管病者,建议最好减少食用量或者是不吃。
梭子蟹属一种高胆固醇的食物,糖尿病人吃梭子蟹最好以清蒸为佳。
材料:梭子蟹、香醋、姜丝、白糖、生抽。
做法:
1、将梭子蟹处理干净后装入盘中。
2、蒸锅中加入适量清水,将梭子蟹放入。
3、开大火蒸10-15分钟,直至梭子蟹颜色变红。
4、准备小碗,在碗中放入香醋、姜丝、白糖、生抽搅拌均匀。
5、与蒸好的梭子蟹一起上桌食用即可。
如:冬笋、芹菜、莲藕、燕麦、荞麦等,这类食物膳食纤维含量比较高,淀粉含量低,有助于延缓或抑制葡萄糖以及胆固醇等吸收,延缓餐后血糖升高,对控制血糖有一定的帮助,适合糖尿病患者食用。
如:黄瓜、柚子、雪莲果、苦瓜、南瓜、香菇、茭白等,这类食物含糖量低,不容易升高血糖,而且含有丰富的维生素,可以促进人体的新陈代谢,对控制血糖有一定的帮助。
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