痛风人群适合吃什么 最适合痛风人的食谱大全
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痛风的人可以通过饮食予以调理,那痛风人群适合吃什么呢?
做法:取冬瓜肉300克,大枣5~6颗,姜丝少许。先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜片和大枣一起放入锅中,加水及适量的调料煮成汤即可。
功效:冬瓜味甘淡,性微寒,有利水消痰、除烦止渴、祛湿解鲁、解鱼毒、酒毒之功效。《神农本草经》载其“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。由于冬瓜钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾病、水肿等患者食之可达到消肿、排泄尿酸而不伤正气的作用。
食材:薏苡仁:150克,鲜荷叶30克,大米30克,水750毫升。
做法:将薏苡仁、大米同煮,将熟时加入洗净切碎的荷叶,再煮5分钟后即可食用。
恭喜掉:鲜荷叶性寒,味甘。入牌、胃经。有清热解暑、平肝降脂之功。《本草纲目》言其“生发元气,散瘀血,消水肿”。由于荷叶含荷叶碱、莲碱、荷叶音等成分,能降压、降脂,利于尿酸排泄。
薏苡仁性味甘淡微寒。据《本草纲目》记载,惹苡仁能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋”。近代大量研究证明,薏苡仁可以抗肿瘤,增加免疫力,降血压,降血糖。
食材:葛根粉100克
做法:将葛根粉加入到300毫升沸水中调煮,当其稠稀适中呈半透明时放7~10粒枸杞子即可。
功效:葛根性凉,气平,味甘。具解表退热、生津、透疹、升阳止泻之功效。《神农本草经》言其“主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴起,解诸毒”。现代医学研究表明,葛根中的异黄酮类化合物葛根素,不但对高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管疾病有-定疗效,而且能够中和部分尿酸。
食材:鲜紫苏叶250克,蒜蓉适量,调料适量。
做法:将紫苏叶放在锅上蒸5~10分钟,后与蒜蓉及调料搅拌均匀即可食用。
紫苏叶性温,味辛。有发表、散寒、理气、和营之功。《滇南本草》言其“发汗,解伤风头痛,消痰,定吼喘”。紫苏叶能解鱼蟹毒,并可用于治疗恶寒发热、咳喘、胸腹胀满,胎动不安等病症。
食材:土豆250克,胡萝卜250克,植物油15克,调料适量。
做法:先将土豆与胡萝卜切丝煸炒,将熟时加调料,翻炒至熟。
功效:土豆味甘,性平,微凉,有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便之功效。现代研究表明,土豆可以降血压、降血脂、美容美颜,有利于高血压和水肿患者的康复。胡萝卜味甘,性平。有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效。现代研究表明,胡萝卜可以降血脂、降血糖,增强免疫力。
派牛奶白菜:大白菜250克, 牛奶150毫升,植物油15克。将白菜炒至将熟时,加牛奶150毫升,再放入适量调料,炒熟即可。
白菜味甘,性平,微寒。有解热除烦、利尿通便、清热解毒之功。《本草纲目拾遗》载:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽。 可用于治疗便秘、肺热咳嗽、丹毒、漆疮等病症。
做法:取红萝卜500克洗净,加适量水榨汁即可。
功效:红萝卜性微温,可抗痛风。唐。孟诜说萝卜“甚利关节”。《食性本草》日,萝卜“行气,去邪热,利大小便”。另外,萝卜还可以防癌抗癌,降血压,助消化,止咳化痰平喘等。
做法:取鲜芹菜500克洗净,加适量水榨汁即可。
功效:芹菜味甘辛,性凉。有清热除烦、平肝、利水消肿之功效。《本草推陈》载:芹菜可以“治肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等”。现代药理研究表明,芹菜可以利尿,降血压,降血脂,防止动脉硬化,防癌抗癌。
做法:取500克去皮鲜木瓜,加适量水榨汁即可。
功效:番木瓜性温,味酸,有除湿利痹,缓急舒筋,消食之功。《本草纲目》言其:“主心痛,煎汁洗风痹”。现代药理研究表明,具有补钙,降压、抗肿瘤、抗菌的作用。
做法:取鲜白莲藕300克,煮沸10分钟取出,加适量水榨汁即可。
功效:白莲藕性温,味甘。具有益胃健脾、补气养血、清热利湿的功效。因其含有丰富的氨基酸、多种微量元素,对高尿酸血症患者的治疗有-一定的辅助作用。
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