止咳冰糖雪梨水做法 止咳怎么做冰糖雪梨
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一般来说,想要通过食疗方式去止咳,最常见的食疗方法就是冰糖雪梨水,这种方法的做法都是非常简单,不过在做之前需要先将银耳泡发一段时间,只有这样才可以使得煮出来的冰糖雪梨水味道变得更加好一些,且一定要选择慢炖的方式。那么,止咳冰糖雪梨水做法有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
止咳冰糖雪梨水做法
一般来说,常见的方法有慢炖法,可先准备雪梨1个,银耳2朵,冰糖6块;银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。同时,把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,到银耳软化浓稠。雪梨去皮切成小块,加入锅中,继续小火煮30分钟即可。还有蒸制法,可先准备雪梨1个,然后洗净削皮切开去核;且梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。但需注意,冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做,才有更好的治咳效果,大家一定要正确选购。此外,熬煮法可先将雪梨洗净去皮,切去顶部当盖子,再用小刀和勺子挖出雪梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
知识拓展:冰糖雪梨的功效与作用
1、保肝护心
因为冰糖雪梨中含有丰富的维生素B和镁元素,这两种元素可以对我们的心脏起到很好的保护作用。同时,冰糖雪梨也有保护肝的作用;患有肝硬化和肝炎的患者建议多吃点冰糖雪梨,这样可以保护肝脏,缓解肝硬化。
2、清热降火
因为雪梨是用来降火的最佳选择,上火就会引起咳嗽,严重会有口舌生疮的症状。我们可以多喝点冰糖雪梨,降降火,从而防止咳嗽跟口舌生疮的情况。是因为雪梨里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等具生津清热的作用。
3、润肺化痰
因为冰糖是可以化痰止咳的,雪梨也能够润肺化痰止咳,我们将这两种实物结合在一起变成冰糖雪梨,就能更好的起到润肺化痰止咳的效果了。因为冰糖雪梨里含有丰富的鞣酸,鞣酸能滋养我们的肺部细胞,增加我们肺部的血液流量,以润肺化痰。
以上就是关于止咳冰糖雪梨水做法的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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