豆腐脑的功效与作用 豆腐脑的功效与作用是什么
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豆腐脑是一种以豆腐为主要原料的营养食品。从中医角度看,性平味甘,有补中益气、润肠通便、清热利湿、化痰止咳的功效。能有效缓解上火引起的咽喉肿痛,而且这种豆腐中含有较多的钙离子和磷离子,能增加骨骼的强度,刺激食欲。
豆腐脑的功效与作用
豆腐是豆浆凝固而成,不会随着废弃的废水流失营养成分。它的钙含量比豆浆高。豆腐细腻平和,有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐又称豆腐花,是中国特有的美味,豆腐有甜、咸两种吃法。通常以北方的咸豆腐脑为主。事实上,豆腐是一种由大豆蛋白制成的高氧食品,对人体健康非常有益,可以帮助人体吸收营养。
豆腐的营养价值很高,对身体非常有益,尤其对女性来说,多吃豆腐有利于美容。豆腐由大豆加工而成,大豆富含植物蛋白,豆腐中还含有多种人体必需的微量元素,如钙、铁等。豆腐中还含有植物油,可以提供人体所需的营养。第经常吃豆腐脑可以有益于人体神经、大脑、血管的生长发育。豆腐脑有一定的降血脂作用,可预防脑阻塞、脑出血、动脉硬化。
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