杏脯的功效与作用
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核心功效
促进消化、调节血压、保护视力
简介
杏脯,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分;其味甜、质软、性热,具有活血补气、增加热量的作用。且色泽美观、酸甜可口,色、香、味俱全;并具有生津止渴、去冷热毒的功效。那么,杏脯的功效与作用有哪些呢?
杏脯的功效与作用
1、促进消化
因为杏脯中含有丰富的纤维素,对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用。且研究显示,杏子中含有不饱和脂肪酸;且杏子的细胞壁能有效降低人体对脂肪的消化和吸收,从而有减肥的功效。
2、调节血压
因为杏脯中含有丰富的钾元素,可以有效的调节人体的血压。同时,因为杏子中含有丰富的维生素E以及一些不饱和脂肪酸,能够降低人体血液中的胆固醇比例,对于心脏功能不好及糖尿病患者来说有很大的帮助。
3、保护视力
因为杏脯中还含有大量的维生素A,可以防止夜盲症和视力减退。同时,因为杏子中含有维生素B17、胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等成分,这些物质都有防癌抗癌的功效。
杏脯的营养价值
杏脯是将杏去核、晒干后制成的;可分为黄杏脯和青杏脯两种,尤以黄杏脯味道最佳。其色泽金黄、肉质柔软、酸甜适口,其果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外,还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯的禁忌人群
糖尿病患者、产妇、幼儿不要吃杏脯;因为杏脯含糖量较高,而糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品。
杏脯的适宜人群
一般人群均可食用。但需注意,杏脯有的含盐分较高,有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择。
希望以上内容对您有帮助。
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