孕妇能吃苦菜吗 孕妇吃苦菜有什么好处
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孕妇的饮食和正常人的饮食有很大的差异,尤其是带属性的食物,孕妇食用需要额外注意,避免食用过多出现寒症或热症,苦菜春季的野菜之一,很受人们喜欢,那么这孕妇能吃苦菜吗?
孕妇能吃苦菜。
苦菜属于常见的野菜之一,不含毒素,孕妇食用对自身和胎儿没有多大负面影响;另外,苦菜营养成分很齐全,适合孕妇做营养补充使用,可促进胎儿甚至发育和自身身体健康。
孕妇是便秘的高发人群,尤其是在早春时期,食物中绿色蔬菜少,摄入的膳食纤维十分有限,而苦菜属于早春的野菜,孕妇适量的食用可补充膳食纤维,促进排便,起到防治孕妇便秘的作用。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
苦菜属于寒性的食物,带有较多的寒气,孕妇在上火时期适量的食用苦菜还能起到清热去火的作用。
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
孕妇吃苦菜不能多吃。
苦菜从食物属性上来说属于寒性的食物,这类食物含有较多的寒气,本来孕期就不适合多吃大寒大热属性的食物,避免引起宫寒或热症,反而对孕育不利。
孕妇吃苦菜以一碗苦菜汤为最佳,大约在150ml左右,既能改善孕妇口味,补充大量的膳食纤维,又不至于食用过多,引起寒气过重。
孕妇的饮食和正常人的饮食有很大的差异,尤其是带属性的食物,孕妇食用需要额外注意,避免食用过多出现寒症或热症,苦菜春季的野菜之一,很受人们喜欢,那么这孕妇能吃苦菜吗?
食材:苦菜一小把,淡菜适量,生姜
做法:
1.苦菜择洗干净,切段备用。淡菜清洗干净。生姜切片。
2.锅中倒入适量冷水,放入姜片和淡菜,煮至沸腾去泡后,捞起淡菜,放一旁让其冷却。
3.锅中的淡菜汤静置2~3分钟,沉淀杂质,然后滤出干净的汤。冷却后的淡菜去壳,取出淡菜肉。
特点:苦菜性寒,煮汤能最大限度降低其寒气,适孕妇食用。
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