产妇能吃苦瓜吗 产妇吃苦瓜的好处
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苦瓜是我们夏季常见的蔬菜,很多中老年人都喜欢吃苦瓜,但是苦瓜性寒,刚生完孩子的产妇可以吃苦瓜吗?产妇吃苦瓜有哪些好处?产妇可以怎么样吃苦瓜?
产妇应慎食苦瓜。
吃苦瓜对于人体健康很有好处,但对于产后虚弱的产妇来说,最好慎吃苦瓜,以免身体受到伤害。产妇在坐月子期间,苦味食品不宜进食过量,以免引起恶心、呕吐等症状。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以产后虚弱的产妇一定要控制好苦瓜的进食量。
但若进食得当,苦瓜会给人体带来很多好处。苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。
苦瓜所含的热量很低,但富含膳食纤维,人体进食后会有饱腹感。苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。
苦瓜含有丰富的维生素C,能增强人体免疫力并预防心血管疾病,加上苦瓜特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。
食材:苦瓜200可,排骨400克,黄豆50可,蜜枣5克,姜片5克,调味料适量。
做法:
1、苦瓜洗净对半剖开,挖去瓤,瓜肉切成3cm长、1cm宽的块状。
2、将排骨砍成块状,放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净。
3、将黄豆、蜜枣、凉瓜、排骨、姜片,一起放入炖盅里,隔水炖2小时。
4、之后加盐和鸡粉调味,继续炖15分钟即可。
功效:苦瓜有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用,还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆营养价值丰富,能健脾利湿,益血补虚,还能起到解毒的作用。
食材:苦瓜200克,猪肉200克,鸡蛋75克,盐2克,料酒10克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克。
做法:
1、将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒和切成末的生姜调匀;苦瓜洗净,切成一段一段的形状,挖去瓤;将调好的肉馅塞入苦瓜段中。
2、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。
功效:酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一,与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香,有清热解毒、明目降火的功效。
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