宝宝吃花生油好吗 宝宝吃花生油有什么好处
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对于花生油我们大家都非常的熟悉,花生油是我们经常吃的一种食用油,那么宝宝吃花生油好不好呢?
宝宝吃花生油是好的。
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸,能促进宝宝生长发育和增强免疫力,而花生油中含锌量是食用油类中最高的,有助于宝宝智力发育,另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。
虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌;
有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。
有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
把花生油在低于15℃的温度下,充满容器密闭贮藏, 否则解脂酶和氧将对油起作用,结果是酸值和过氧化值增高,要 符合这种贮油条件;贮备油库要建于地下。因为在4米以下 的地 温,常年均在20℃以下。
可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血酸,以破坏金属离子的催化作用,延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质,有的还添加抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)。
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