健身怎样吃鸡肉 这四种多尝试
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不管是专业健身人士还是普通的健身人群,对于鸡肉的认可是令人感到不可思议的。那么健身怎样吃鸡肉最有效呢?
腌制对于鸡胸肉来说是最好的处理方法,它可以保证让鸡胸肉不干。我们建议大家至少在冰箱中腌制8小时来让香料味道进入鸡胸肉内部。最常见的腌料有醋,红酒,或者是柑橘汁和橄榄油和调料相混合,当然也可以加上一些植物叶子。把鸡胸肉和腌料一起放到塑封袋里冷冻,在解冻的时候,鸡胸肉会吸收腌料。
把盐和你喜欢的调料混合起来,姜黄或牛至和大蒜,把它们涂到你的鸡胸肉上去。芥末、辣椒粉、迷迭香、芫荽、辣椒和辣椒粉也是非常不错的选择哦。为了增加口感,在出锅后浇上一些柠檬汁。像柠檬和柑橘这类酸性的物质可以刺激你的味觉细胞,你可以少放一些盐。啊对了,在涂抹调料前,先在鸡胸肉上淋上一点油,这可以帮助调料的吸附。
下面我们来说说怎么烹制吧。千万要当心不要煎烤过头了,这会毁了鸡胸肉的口感,但是如果时间不够也会让你想吐。为了对付这个棘手的问题,在烤鸡胸的时候要时刻注意,当外表有一点焦就可以出炉了。温度设置在华氏165度即可,这个温度可以消灭寄生虫同时也能保证鸡肉的水分。
在烹制完后等上几分钟,让柠檬汁进入到鸡肉中。
在提供大家一个处理鸡胸肉的方法--试试卤水。这可以避免鸡胸变干,盐和水都会穿透鸡肉,锁住它的水分。在一杯水中放上一茶匙的盐,水要加到足够淹没鸡胸。和腌制一样,最好让鸡胸在卤水中浸泡一晚上的时间。为了节省时间,你可以把鸡胸放在卤水中解冻。但是要记住,这样处理的鸡胸会熟的更快,因为水是热的导体。
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