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紫薯的营养价值
1紫薯具有红薯的营养价值,富含花青素
紫薯又称黑薯,是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品,它除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素。中医对于紫薯的性味并无描述,营养学中认为,紫薯中含有红薯所含有的丰富淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素E以及其他微量元素,还含有红薯所没有的花青素。
而紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂,是天然的抗氧化剂,能够起到抗氧化、防止老化的作用。
2紫薯淀粉含量高但其实对减肥有益,关键是烹饪方法
与红薯一样,很多人认为富含淀粉的食物都是减肥的大敌,实际上并非如此。红薯也好,紫薯也好,其实含有的热量并不高,且其中脂肪含量低,是很好的低热量食品。另外,由于紫薯富含膳食纤维,在同等质量的情况下,比白米饭更容易让人产生饱腹感,增长人体对于饥饿的耐受力,这样人吃进的食物比较少,也对减肥有一定的帮助。
但这并不代表,怎么吃紫薯都能减肥,如果经常用紫薯、红薯来油炸, 不但对减肥没有效果,甚至可能增肥。因为在油炸的过程中,紫薯会带有大量的脂肪。碳水化合物进入人体以后,想要变成脂肪过程其实比较复杂,但是食物中的脂 肪进入人体就很容易被人体吸收并囤积。所以,想要通过吃紫薯来减肥,最好的方式是水煮或水蒸,不要油炸,也不要用沙拉、奶油等含有脂肪的食物拌食就是最好啦!
以上便是紫薯的功效,紫薯富含花青素可以抗衰老,而且也同样有易饱腹减肥的功效,所以女性可以多吃紫薯来养生。
紫薯的做法
蜂蜜紫薯泥
食材:紫薯1个,腰果5克,花生仁5克,蜂蜜适量
做法:
1将紫薯洗净,连皮放入锅中蒸半个小时;
2将腰果与花生仁放入微波炉中中火转1分钟,转香后取出碾成碎粒;
3将蒸好的紫薯去皮,放入碗中用汤勺背碾成紫薯泥,去掉较粗的纤维,加入2勺蜂蜜拌匀;
4如果有模具,可将紫薯泥用勺子填入模具中压实,取出模具后将果仁碎粒均匀洒在紫薯泥上;如果没有模具,则可洗净手后捏成四方体或球体,再均匀撒上果仁作为调味。
酸奶紫薯泥
材料:紫薯,鲜牛奶,酸奶,薄荷
做法:
1紫薯上蒸锅蒸熟。
2剥皮用勺子碾成泥。
3薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。
4用模具刻出你喜欢的图形。
5往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀一下就ok了。
紫薯奶酪布丁
材料:紫薯1个,炼奶适量,百吉福奶酪布丁1盒(柠檬味)
做法:
1紫薯洗净蒸熟,去皮,趁热用勺子捣成泥。
2加入适量的炼奶,搅拌均匀,备用。
3将适量的紫薯泥填入模具中,脱模。
4将模具放在成型的紫薯泥上,填入适量的奶酪布丁,连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5脱模,筛上少许紫薯泥即可享用。
紫薯山药糕
材料:紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法:
1紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
3、锻炼时间要适宜
初学者和平时劳动量较大者以每周三次为宜,每次1-1.5小时,但每次锻炼应包括肌肉各个部分肌肉群。每天坚持锻炼者,可将肌肉群分为两个部分,隔天练习,保证肌肉能有效恢复。如:今天练习肩、腹、胸,明天就练习背、臂、腿等部分。
4、掌握正确的呼吸方法
正确的呼吸方法能帮助你集中意念,使动作协调而有节奏,在锻炼中能举起更多的重量。一般动作和小重量试举,都是用力、肌肉收缩时吸气,放松还原时呼气。举大重量或最后几次试举时,则先深呼气,再憋住气的情况下做举放动作,然后再深呼吸。锻炼时要用嘴呼吸,锻炼前做伸展运动,以预防肌肉韧带拉伤,训练后要做放松运动,帮助消除肌肉紧张,恢复疲劳。
5、选择正确的衣裤
运动时以透气性佳的运动短裤,或是近似于泳裤材质,贴身透气的紧身裤为好。目的是将大腿、胯间及性器官间的摩擦减至最低。另外,专为运动员设计的运动时穿的内裤也不错,特点是在性器官部分用一个立体剪裁的三角型罩杯托住,左右各有一条松紧托住臀部,可使你的臀部更阳刚。
运动后不能做四件事
不能立即休息
剧烈运动后如立即停下来休息,肌肉的节律性收缩会停止,原先流进肌肉的大量血液就不能通过肌肉收缩流回心脏,造成血压降低,出现脑部暂时性缺血,导致心慌气短、头晕眼花、面色苍白,甚至休克昏倒等症状。
不可马上洗浴
运动后如马上洗冷水浴会因突然刺激,使血管立即收缩,血液循环阻力加大,同时机体抵抗力降低,人就容易生病。而如洗热水澡则会增加皮肤内的血液流量,血液过多地流进肌肉和皮肤中,导致心脏和大脑供血不足,轻者头昏眼花,重者虚脱休克,还容易诱发其他慢性疾病。
不宜大量吃糖
有的人在剧烈运动后觉得吃些甜食或糖水很舒服,就以为运动后多吃甜食有好处,其实运动后过多吃甜食会使体内的维生素B1 大量消耗,人就会感到倦怠、食欲不振等,影响体力的恢复。因此,剧烈运动后最好多吃一些含维生素B1 的食品,如蔬菜、动物肝、蛋等食物。
不能饮酒解乏
剧烈运动后人的身体机能会处于亢奋状态,此时喝酒会使身体更快地吸收酒精成分进入血液,对肝、胃等器官的危害就会比平时更甚。长期如此可引发脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃溃疡、痴呆症等疾病。
运动后即便是喝啤酒也不好,它会使血液中的尿酸增加,使关节受到很大的刺激,引发关节炎症。
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