跑步前后饮食要注意什么 切忌不要空腹或吃太饱去跑!
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马拉松热潮席卷全城,不少上班族晚饭后练跑。原来运动前空肚或吃太饱对身体皆有影响,有说跑步后吃东西会致肥,更是谬误。专家解释,运动后的一至一个半小时为补糖、修肌的「黄金时间」,适量饮食,能令身体更健康!
体重管理七分靠饮食,三分靠运动。运动前后的饮食要配合得宜,消脂、Keep Fit才会事半功倍,特别跑步前忌空肚或吃得太饱,事关空肚跑步会令身体感到疲乏,专注力不足,而且身体需要摄取足够的糖分才达消脂效果,反之吃太饱则加重肠胃负担。
跑步前两至四小时吃正餐,才能让肠胃好好消化食物。上班族工作繁忙,若晚上七、八时收工后赶去跑步,建议可于下午四、五时吃下午茶,以摄取碳水化合物食物,如粉、面、饭等为主,避吃太多蔬菜、炸鸡髀等高纤或肥腻食物,以免难消化,加重肠胃负担。
坊间有说,跑步后吃东西会易肥。有些人慢跑后除了喝水,甚么都不敢吃,怕辛苦消去的卡路里会前功尽废。这说法不正确,「跑步后的六十至九十分钟内是补充糖分储备及修补肌肉组织的「黄金时间」,宜进食东西。」除吃碳水化合物外,建议跑步后多吃低脂蛋白食物,例如脱脂奶,除含乳醣及优质蛋白质外,还有丰富水分,易被身体吸收。
奶酪的乳醣较牛奶低,对奶品敏感(如乳醣不耐症者)的运动人士,可考虑以奶酪作运动后饮品。豆浆虽能提供蛋白质,但由于市面上豆浆或豆奶蛋白质含量差异较大,选择时须留意营养标签,确保一杯二百五十毫升的豆浆或豆奶能提供约五至七克的蛋白质,为运动后补充能量。至于植物奶如杏仁奶、米奶等的蛋白质含量偏少,未必是跑步后补充蛋白质的好选择。
不少人在跑步后饮用能量饮品,补充电解质。虽然能量饮品内含电解质,易被人体吸收,但市面上大多能量饮品含有约四至五茶匙高糖分。以一个五十公斤重的女孩子为例,跑步半小时约消耗一百五十卡路里,但饮用一支500毫升的能量饮品,已等于摄取一百三十至一百四十卡路里糖分,完全「得不偿失」,因此建议拣选低糖或无糖的电解质饮品。
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