桑葚干为什么会生虫 桑葚干生虫了还能吃吗
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最近从家里翻出了一堆桑葚干,打算继续用来吃的,但是在泡水的时候发现里面长虫了,桑葚干为什么会生虫呢?桑葚干生虫了还能吃吗?
保存不当。
由于桑葚干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,所以一旦保存不当就容易滋生细菌微生物,吸引虫子来生存。
其次因为桑葚是一种聚合型浆果,并且营养丰富,在生长过程中很容易有小虫子长在果实的缝隙中,所以桑葚干在保存不当时也有可能会长小虫子。
一般不建议吃。
桑葚干会出现生虫的情况主要是由于保存不当引起的,而保存不当的食物很有可能已经出现了变质,产生对人体健康有害的物质,食用后可能会引起身体出现不适的情况发生。
其次即便没有出现变质,虫子在桑葚干内生长发育,也会对桑葚干的营养物质造成一定流失,并且虫子会产生大量的排泄物,使其食用价值大大下降,所以桑葚生虫了后不建议再吃。
1、出现破碎:桑葚干在出现变质后,可能会导致其发生物理变化使外形变化,所以桑葚干可能会出现破碎的情况。
2、出现腐败:其次桑葚干保存不当,有适宜的温度和湿度时,就会导致细菌微生物滋生,将其营养物质分解,出现腐败、发霉等情况。
3、出现异味:桑葚干的营养物质被分解后,就会失去原有的食物味道,出现腐烂、发霉、酸臭、酒精等异味向人民传递请勿食用的信息。
放阴凉避光干燥处。
虽然说桑葚干是经过晒干去除水分而制成的,不太易滋生细菌微生物,但桑葚干中含有较多的糖类物质,所以在保存过程中,还是需要注意用容器密封好,然后放在避光、干燥、阴凉的环境中保存才能有效延长保存时间。
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