枸杞子泡酒能泡多长时间 枸杞子泡酒比例是多少
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很喜欢喝酒的人都会用枸杞子泡酒喝,那枸杞子泡酒能保存多长时间呢?在做枸杞子泡酒的时候,枸杞子和酒的比例又是多少呢?让我们一起来看看吧。
3-5年左右。
枸杞子泡酒做好了之后,在保存得当的情况下一般能放置3-5年左右的时间,因为泡枸杞时采用的都是浓度较高的酒,其中酒精含有较好的杀菌作用。另外枸杞子泡酒一定要用干净的玻璃容器装好,且泡制好后要放置在阴凉干燥处保存,这样才能减少枸杞子泡酒受外界原因而发生变质。
1:5的比例。
在制作枸杞子泡酒时,一般都是按照枸杞比酒1:5的比例进行调制,也就是说100g的枸杞需要配伍白酒500ml。但也可以根据自己的口味来适当的加减,但范围不宜不大,不然会影响枸杞泡酒的口感和保存。
且制作枸杞泡酒是要尽量选择40度以上的白酒,因为酒的浓度越高越利于枸杞中营养成分的释放,同时也能减少枸杞酒变质的几率,更利于其保存。
一个月之后。
枸杞泡酒泡好之后一个月是最佳的饮用时间,因为此时枸杞中的营养成分已经很好的溶于酒中,口感也是最佳的,当白酒的颜色变成橙红色,就是枸杞皮的颜色,那说明枸杞营养成分溶解得比较彻底。每天适量饮用能起到滋补肝肾、益精明目、活血养血、提高免疫力等多种作用。
另外枸杞酒最好是能在半年内喝完,因为时间一长枸杞酒的口感会大大下降,并且其中营养成分也会慢慢流失。
干的更好。
在制作枸杞泡酒的时候跟建议选择干枸杞,从营养方面来说,干枸杞和新鲜枸杞并没有什么区别,泡出来的枸杞酒营养价值也是一样的。但是干枸杞中不含有水分,泡酒之后会更容易存储,而新鲜枸杞水分含量较多,这样在泡酒的谷草中容易造成腐烂,从而影响酒的质量。
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