天麻莲子可以一起炖吗 天麻和什么煲汤最好
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天麻是生活中常见的一种中药材,很多人日常都会喜欢用中药材来做药膳,我记得天麻的功效还比较好的,应该可以做药膳来吃,家里面还有一些莲子,天麻莲子可以一起炖吗?下面一起来看看吧!
可以一起炖。
天麻是一味药材,莲子是药食同源的材料,中医认为:天麻性平,味甘,入脾、肾、肝、胆、心经等,服用天麻有息风、定惊的功效,莲子性平,味甘、涩,入脾、肾、心经,服用莲子有清心醒脾,补脾止泻的功效,从性味归经和功效与作用的角度来说,天麻和莲子无特殊禁忌,可以一起炖食。
建议将天麻和一些具有滋补功效的食材一起炖煮食用。
天麻是一种中药材,单独熬煮天麻的话,味道比较单调,而且功效性不是太强,因此,天麻一般是和其他食材或者药材一起搭配食用,服用天麻有镇静止痛的功效,将天麻和乌鸡、排骨、鸽子等滋补食材一起搭配食用的话,在滋补养生之余,可以更好的发挥其药理作用,可以起到协同增效的作用,有利于身体健康。
可以直接吃。
天麻的肉质比较厚实,吃起来软绵绵的,所以,天麻是可以直接食用的,不过,从药性的角度来说,直接吃并不能最大程度的发挥天麻的功效,因此,天麻一般是熬粥或者是炖汤食用,在高温的熬煮下,可以最大程度的发挥出天麻的功效,所以,天麻可以直接吃,但更推荐将天麻和其他材料一起炖煮食用,这样营养和风味都会更好一些。
清洗干净即可,不用削皮。
天麻是一种药材,中医认为:天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效,服用天麻可以用于治疗肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛、肢体麻木、风湿痹痛等症,天麻一般是煮粥或者炖汤食用,在料理天麻的时候不需要削皮,从营养的角度来说,在天麻的外皮中也含有很高的营养成分,所以,天麻一般是清洗干净后连皮食用的,不过,若是自己觉得天麻外皮清洗不干净的话,也可以将天麻削皮处理,以自己的实际需求为准。
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