天麻大的好还是小的好 天麻是切片好还是整个好
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天麻作为一种中药材具有平肝止息的作用,那在购买天麻的时候是选择大一点的好还是小一点的比较好呢?天麻要选择切片的还是整个的呢?让我们一起来看看吧。
同一品种大的好。
天麻的好坏和品种、大小、产地等多种因素有关系,同一产地、同一品种的天麻相比,个头越大,等级也会越高,这样的天麻营养成分含量越多,同样的价格也就会越贵。
但只要是合格的天麻,食用后都能起到较好的药效价值,因此在购买天麻的时候不用一味最求最大的。
整个的更好。
切片天麻也是由新鲜天麻切片制作而成,两者的营养价值都是一样的,但在购买天麻的时候更建议选择整个的天麻。因为这样能更直接的观察天麻外观,能清楚分辨天麻品质的优劣,而对于已经切片的干天麻来说,有些商家在切片的时候会将坏掉的部位切掉,所以切片天麻不能很好判断天麻的品质。
此外切片天麻在加工时更容易导致其中营养成分流失,因此相比之下,整个的天麻营养价值会更高。
可以将天麻磨成粉末,然后用温水冲服使用,天麻磨成粉末之后能更好的被身体所吸收,从而能起到更好的营养价值。
平常在煲鸡汤、排骨汤的时候也可以加入适量的天麻,这样能增加菜肴的营养价值,同时菜肴的口感也会更加丰富,使用后能起到很好的滋补效果。
3-10g左右。
对于正常人来说,一天吃3-10g左右的天麻即可,天麻性平,归肝经,有平抑肝阳、息风止痉的功效,对于肝风内动导致的眩晕跌仆、惊厥抽搐、震颤、小儿惊风、破伤风、头痛、癫痫、肢体麻木、半身不遂等病症有一定的调理作用,同时还有很好的通络止痛作用。
但如果过多食用会对阴血造成消耗,同时会增加身体的负担,尤其是阴虚、血虚的患者更应该少吃。
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