中药怎么熬效果最佳 自行煎煮药材?方法要正确才能发挥药效
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许多人都会自行煎煮中药来强身,尤其水药煎剂疗效佳,但处方费用也高,要怎么正确煎煮才不会浪费药材又能发挥功效?
像是煎药器具就应选择陶瓷或砂锅,取代铝、铁锅,才能避免传导过快,且每帖药都可煎煮两次,将药水混合一起早晚服用即可。
一般而言,煎药用水,应将药材洗干净后,再用冷水浸泡30分钟,将浸泡水倒掉后。第一煎加水高过药材2至3公分,第二煎时,水量再减少点即可;陈如慧药师表示,火侯上也是关键,通常会先以大火煮到沸腾,再调整到小火煎煮,且依照不同药材,煎煮时间也会不同。
像是熟地、何首乌等根茎类药材,第一煎间时间建议为一小时,第二煎时间则为半小时。另外,服药时间也要注意,应在饭前或饭后半小时至一小时之间服用最佳;若为补阳或补气药,应选择早上睡醒时服用,补阴或补血药则在睡前服药疗效较佳。
要注意的是,若是容易引起恶心、呕吐的祛痰药,或对肠胃较刺激的中药材,则选择饭后服用,才能避免不适症状发生。除了自行煎煮外,其实现在市面上也有许多代客煎药服务,只要遵循正确煎药原则,就能让中药材发挥最大疗效。
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