板栗如何保存
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板栗原产自我国,是著名的特产干果之一,营养丰富,深受消费者喜爱,板栗既能生吃又可熟吃,但是板栗的储藏却很困难,缉拿差哦会有发霉腐烂,长虫发芽的问题发生,这对于想要把板栗留久一点的人来说,是一个麻烦事,板栗如何保存不会变坏呢,一起来了解一下吧。
将板栗清洗干净,擦干表皮水分,包装后,贮藏与1-4℃,相对湿度85-95%的冷库或者冰箱冷冻室中,定期检查其保存即可。
在阴凉室内或者地窖中,铺10厘米的湿沙后,1层板栗1层湿沙堆藏,最上面覆盖10厘米以上的沙层,堆高不超过1米。湿沙保持在手握成团,手放散开为宜,平时视沙的干燥度及时喷水保湿。
将板栗风干后,装入两侧有若干个小孔的塑料袋中,置于通风良好的室内,以后视室温打开或扎紧袋口,一般超过10℃时打开袋口,低于10℃时扎紧袋口。
将挑选过的板栗,用1%的醋酸叶浸1分钟,可以用食醋替代,沥干后装入底垫松针的竹篓内,上改塑料薄膜,每月浸洗4次,可以贮藏150天左右。
板栗原产自我国,是著名的特产干果之一,营养丰富,深受消费者喜爱,板栗既能生吃又可熟吃,但是板栗的储藏却很困难,缉拿差哦会有发霉腐烂,长虫发芽的问题发生,这对于想要把板栗留久一点的人来说,是一个麻烦事,板栗如何保存不会变坏呢,一起来了解一下吧。
将板栗于沸水中煮10分钟左右,使果肉熟而不糊,晒干或烘干后,将带壳的板栗放于阴凉干燥环境中即可。
锅内放水,将水烧开,水量以没过栗子为宜,将栗子倒入水中,待水再次煮开后关火,将栗子滤水取出,用凉水将板栗表壳洗净,表皮水干后装入塑料袋,存放在冰箱冷冻室,需要时用菜刀根部将栗子开个口再用水煮或干炒至熟透即可,可以保存到来年夏天。
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