陈醋有保质期吗 老陈醋过期6年还能吃吗
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陈醋是每个人家中都有的一种调味料,特别是喜欢酸一点的人会往菜品里加入较多的醋,还会在家存很多醋,那陈醋有保质期吗?老陈醋过期6年还能吃吗?
陈醋是每个人家中都有的一种调味料,特别是喜欢酸一点的人会往菜品里加入较多的醋,还会在家存很多醋,那陈醋有保质期吗?老陈醋过期6年还能吃吗?
陈醋有保质期的。
有一种说法陈醋越久越陈,口感也越好,这种是没有添加任何防腐剂的、也没有经过任何加工的陈醋,可以不标保质期,但是一般的陈醋是一种食品调味料,国家统一规定食物上都要印有保质期,所以一般都是按照瓶装醋的保质期来食用的。
陈醋开封后可以保存一年左右。
虽然真正的天然陈醋是没有保质期或是保质期很长的,但是陈醋一旦开封后,难免会受到外界温度、吸进、空气的影响,经过一段时间后,陈醋还是有可能变质的,一般建议陈醋开封后一年内食用。
若是醋的瓶装上没有标保质期,则说明这个醋是老陈醋,原则上是可以存放很长时间,但是要注意存放的环境,要密封放在阴凉避光处,但是并不是意味着可以永久保存,若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常,则说明醋已经变质。
老陈醋过期6年是否还能吃要根据情况而定。
若是陈醋其没有开封过,保存方法好,没有出现液体浑浊、口感异常、有沉淀物等变质情况,是可以继续食用的。若是老陈醋已经开封过了,其可能会受到细菌或者温度等的影响,发生变质,出现了起泡沫、液体浑浊等情况,这样的老陈醋不建议继续食用,否则可能会引起身体不适。
材料:大蒜、陈醋、朝天椒、白糖。
1、准备3个大蒜,一瓶白醋,100g左右朝天椒,50g左右白糖。
2、把大蒜剥皮,然后把蒜头的硬块去除;朝天椒洗净沥干水分。
3、把玻璃瓶用开水洗干净,然后抹干里面的水分,保持干燥。
4、把朝天椒放进玻璃瓶中,剥好的蒜也放入。
5、然后倒入陈醋,刚好把蒜淹没。
6、依据个人口味加入适量白砂糖。
7、盖好盖子,把玻璃瓶放在干燥阴凉处,腌制蒜变色即可食用。
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