常温酸奶可以放冰箱吗
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常温酸奶是目前较为流行的一种酸奶饮品,其具有酸奶的风味,又得以在常温下保存。那么在炎热的夏季,常温酸奶可以放冰箱吗?
常温酸奶可以放冰箱。常温酸奶是既可以在常温条件下保存,也可以放入冰箱保存的,放入冰箱保存的常温酸奶并不会改变其营养成分,也不会因为温度过低而生成对人体有害的物质,反而能够因为低温的环境,让酸奶的口味变得更好喝。
常温酸奶宜冷藏。常温酸奶中并不含有活性益生菌,且最适宜的饮用温度为10-12℃。所以放在冷藏层即可,不必冷冻。
未开封的常温酸奶保质期最长有6个月,只要保存妥当,在保质期内都可以饮用。但已开封的常温酸奶则要尽快饮用完毕,即使存放在冰箱也不宜超过24小时。
肠胃功能较弱的老年人、病人不宜喝冷藏后的酸奶。处在经期的女性也不宜喝冷饮,以免引起身体不适。空腹时不宜喝冷藏的酸奶。
常温酸奶是目前较为流行的一种酸奶饮品,其具有酸奶的风味,又得以在常温下保存。那么在炎热的夏季,常温酸奶可以放冰箱吗?
传统酸奶即低温酸奶,因含有活性益生菌,所以冷冻比冷藏更有利于乳酸菌存活。冷冻条件下,乳酸菌不会继续发酵,酸度无明显变化,有利于保持好的口感。
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