空气炸锅炸鸡腿会胖吗 炸鸡腿去皮热量高吗
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冬天最适合吃油炸的食物了,就入手了一个空气炸锅,想用来炸鸡腿吃,但吃了也担心会长胖,不知道这空气炸锅炸鸡腿吃后会不会胖呢?
适量食用不会长胖。
相对于油炸的方式来说,空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热鸡腿,利用鸡腿本身的油脂煎炸鸡腿,从而使鸡腿脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果,期间并没有用到油,还能让鸡腿本身的油脂过滤掉一部分,食用起来热量比油炸得更低一些。
不过炸鸡腿的营养主要是蛋白质、脂肪等,食用本身热量也不低,若是美食吃多了,造成热量摄入过高,同样会导致人长胖,因此空气炸锅炸鸡腿会不会胖,主要看你吃的量,一般适量吃1-2个鸡腿是不会胖的,若是吃多、不运动的话还是容易长胖的。
200度,20分钟即可。
空气炸锅炸鸡腿时间并不长,一般先将空气炸锅的温度调整至两百度并让它预热五分钟,然后将提前腌制好的鸡腿放入空气炸锅篮中,加热20分钟左右即可。
看到鸡腿表面颜色改变,里面没有血渍就是熟了,如果觉得时间不够,可以酌情增加2-3分钟,但不能过长,否则鸡腿也会烤焦,甚至无法食用。
可以少量吃。
减肥并没有绝对限制禁止食用的东西,但为了控制饮食热量,最好是少吃高热量、高脂肪、高糖、高盐分的食物,而炸鸡腿的热量按照120克的质量来计算,热量大概是213大卡左右,相对较高,并不建议在减肥期间多吃,不过鸡腿上蛋白质含量高,适量吃些也是可以的,并不会使人长胖,也不会影响减肥进度,而且适量补充蛋白质还有利于脂肪燃烧,肌肉增长。
热量比较高。
炸鸡腿的脂肪热量都在皮上,虽然去皮食用可以去掉部分脂肪,但热量仍不低,主要是油炸时热量增加,另外鸡腿本身热量也不低,而且油炸过程会使食物蛋白质变性,使食物营养价值下降,同时会出现一些不利于身体健康的物质,建议烹调方式建议选择水煮、清炖等少油的方法为宜,更有利于减肥和身体健康。
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