开水烫碗能消毒吗
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大家都有外出吃饭用餐桌上的开水烫洗餐具的经历吧,是不是感觉用开水洗过后可以给餐具消毒?真的是这样的么?
高温沸洗是常见的消毒方式,因为水煮沸后的温度较高可以消毒杀菌,所以,用开水烫碗具有消毒的效果。
消毒效果不强。
很多病菌都能通过高温消毒的方式杀灭。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。
一般的餐厅餐具在使用后都会经过高温处理,高级餐厅的餐具会经过特殊消毒流程处理,不必过分担心这个问题。
虽然开水烫碗不一定能杀灭所有细菌,但很多人觉得餐厅提供的餐具不干净,需要饭前洗一洗,这种心态也是可以的,毕竟保持爱卫生的习惯总是好的。
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