6种食物皆与茶相克
本文已影响7.44K人
本文已影响7.44K人
唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯,“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。
平时喝茶该注意的小问题,因为茶叶会与一些食物相克,应该注意的是:
1、茶和白糖
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。
4、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶
5、茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
柚子的相宜与相克食物 天天吃柚子对身体好吗
茶树菇和什么煲汤最好 茶树菇相克的食物有哪些
龙眼和猕猴桃相克吗 猕猴桃相克的食物
豆浆不能和什么同食 豆浆与什么食物相克
什么人不能吃艾草 艾草与什么食物相克
天麻性寒还是性温 与天麻相克的食物
鱼籽和什么食物相克
香蕉哪8种人不能吃 吃香蕉禁忌9大食物与香蕉相克
螃蟹不能和哪些食物一起吃 螃蟹与什么食物相克
艾草与什么食物相克 吃艾草的功效与作用
吃洋葱的禁忌 别和5种相克食物一起吃
杏子禁忌人群 杏与什么食物相克
与茶相克的食物
吃山竹的禁忌 山竹与什么食物相克
海带美味又营养 海带与什么食物相克
与鸭肉相克相宜的食物
酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物
苦菊与哪些食物会相克 饮食需注意哪些
燕麦要怎么选 燕麦与什么食物相克
梨不能和什么一起吃 梨与什么食物相克
辣木籽禁忌 相克食物
柿子与什么相克 柿子与蘑菇相克吗
吃桃子的7大禁忌 与桃子相克的食物
啤酒与这些食物相克 千万不要同时吃
梨与什么食物相克 吃梨的好处与禁忌
茶树菇搭配什么煲汤好 茶树菇和什么食物相克
谨记!牛肉和这九种食物一同食用最相克
与柿子相冲相克的食物 柿子为什么不能送人
板栗与什么食物相克 板栗性温还是性寒
芹菜不能和什么食物一起吃 芹菜与哪些食物相克