红毛丹是荔枝吗 脱掉“马甲”的它们你还认得出来吗
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红毛丹和荔枝在我们的生活中是很常见的水果,很多人都喜欢吃,但是也有很多人把红毛丹和荔枝认错,那么红毛丹是荔枝吗?下面一起来了解一下吧。
不是。
红毛丹并不是变种的荔枝,红毛丹是荔枝的近亲,虽然俗称毛荔枝,但不是荔枝属的,血缘没有那么近。而且,这是完全两种不同的水果,红毛丹是热带水果,红毛丹素有“热带果王”之称。而荔枝则是亚热带水果。
喜欢甜的选荔枝,喜欢酸甜的选红毛丹。
红毛丹有荔枝和葡萄的风味,酸甜可口,同时又富含的大量的营养物质,包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等,但红毛丹水分没荔枝多,没荔枝甜,而且比荔枝难剥。
所以,具体哪个好,得看个人选择和口味偏好。喜欢甜的,建议荔枝,喜欢酸甜不妨选红毛丹,喜欢简单的,轻松剥了就吃的,那选荔枝。
红毛丹。
红毛丹在东南亚是热卖的水果,在中国本土还是比较少地方能生产,如果从外国进口的话,价格就会昂贵,一般在30-45元/斤左右。
荔枝作为岭南四大名果之一,在我国南部有很多产地,价格为6-20块/斤,鉴于产地不同、品种不同、时节因素等,也会有价格的较大浮动。
毕竟红毛丹长得比较特别,不去壳的时候跟荔枝区别还是蛮大的。
红毛丹表面有很多毛茸茸的软刺。
荔枝表面最多有点扎手的疙瘩。
红毛丹外壳比荔枝硬,且厚实,手剥的话容易扎到,可能得用刀划开比较靠谱。
荔枝的壳则比较薄脆,很容易剥,用指甲就可以轻松穿透。
红毛丹长得比较特别,不去壳的时候和荔枝区别还是蛮大的,一下就辨别出来了。但剥壳后从外形上就不太好认了。
剥开红毛丹的外壳,里面会有一层白色的薄膜粘在果肉上,这个不能吃,最好撕干净再吃,不然影响口感。
荔枝就好剥多了,掀开壳直接啃,不用担心有果核膜。
红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆,更有嚼劲,味道酸酸甜甜比较有层次感。
荔枝的果肉水分更大,比较嫩滑,味道也是更纯粹的甜。
一般红毛丹的果核比荔枝要大一些。
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