绿豆汤没熟有毒吗 绿豆汤不熟可以喝吗
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绿豆汤是比较常见的一种夏季饮品,它的做法多样,味道好,深受人们喜欢。那么绿豆汤没熟有毒吗?
绿豆汤没熟是不会产生有毒物质的。
绿豆没熟是可以食用的,因为绿豆本身无毒,且有解毒的功效,绿豆没熟时味道不好,所以还是建议将绿豆煮熟了再吃。
绿豆汤不熟是可以喝的,但是,口感和味道都不是很好。
虽说绿豆没煮熟可以吃,但是一次吃太多或者是肠胃不好的人吃了的话,还是会有一些轻微的不良反应的,因为绿豆中蛋白质等大分子物质含量多,大量食用在人体会难以消化吸收,加重肠胃负担,引起肠胃不适,肚子会胀气,肠胃不好的人发现绿豆没熟可以只喝绿豆汤,不吃绿豆。
煮制时间不同,绿豆汤的功效不同。
绿豆汤煮多长时间,是根据你的身体需要来决定的。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸10分钟左右即可,不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿,比较清澈,消暑效果最好。如果想防中暑,可以喝绿豆银花汤,将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
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