冬季养生首选十蔬菜
本文已影响4.22K人
本文已影响4.22K人
冬季天气寒冷,自然界万物开始阴盛阳衰,万物都在潜藏阳气,以待来年春天的升发。所以冬季是最佳进补的时节,我们可要好好把握住这个进补黄金期,那么冬季进补吃什么好呢?今天小编为大家盘点了最适合冬季进补的养生菜,大家来看看吧。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。冬季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,冬季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
芋头
芋头富含淀粉,营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B1 0.09毫克,维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
胡萝卜
中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。冬季胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
冬季天气寒冷,给身体进补有很多种方法,上面十种蔬菜对身体健康就有很好的帮助,同时除了上面的十种蔬菜外中医养生给身体进补还有很多妙招,如中医药膳等其它营养类美食,同时虽然冬季天气寒冷,日常做点简单的运动也是十分必要的养生步骤。
春季养生要多吃这几种应季蔬菜
夏季养生适宜多吃这些蔬菜
春天吃什么菜养生 7种应季蔬菜记得吃
5种养生蔬菜清肝强脾 养生蔬菜的功效
秋冬季节吃什么蔬菜 什么蔬菜具有保健作用
冬季养生要点 冬季养生小常识
夏季养生首先应养心
冬季美白多吃九蔬菜
立冬吃什么蔬菜养生 立冬养生蔬菜大全
冬季温补首选八食物
养生美体操塑形首选
冬季补肾必选家常菜
十二蔬菜助养肝护肝
冬季养肾吃什么好 蔬菜水果都可以
哪些蔬菜适合冬季吃?
过冬吃什么好 冬季首选的食物
夏季养生吃什么蔬菜好 7种常见蔬菜别错过
最适合冬季进补蔬菜
冬季养生要点 冬季养生食谱
冬天吃什么蔬菜好一些 冬季什么蔬菜吃了好
春季滋阴润肺蔬菜的养生吃法
春季吃什么蔬菜健康又养生
如何生吃蔬菜 6种蔬菜生吃养生功效多
春季养生吃什么好 5种蔬菜吃起来
冬季吃什么蔬菜好 推荐八种优质蔬菜
养生常识 秋季几种必吃的应季蔬菜
冬季进补的首选:冬季养生蔬菜推荐
秋冬季吃什么蔬菜好 不容错过的蔬菜
哪些蔬菜不能生吃 慎选蔬果,才能吃得营养又健康!
冬季吃什么蔬菜减肥快