夏威夷果这么吃才健康
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夏威夷果中含有一些人体所需的维生素,能够帮助人们缓解疲劳,纾压、抗老化以及帮助蛋白质代谢。
除此之外,夏威夷果还具有整肠健胃、维护脑血管健康,预防动脉硬化的效果!
约6000年前起,夏威夷果就是在亚热带雨林中的原生作物,原产地是澳洲,是澳洲原住民自古以来用作预防血栓的民间用药,由于美国人引进夏威夷大量种植,许多人以为是夏威夷的特产,而有了夏威夷果这个名字,不过事实上,至今澳洲仍是夏威夷果最大的生产地。
夏威夷果中富含维生素B群、维生素E等维生素,维生素B1可消除疲劳、维生素B2可帮助生长,并降低体内造成动脉硬化与老化的酸性物质、维生素B5被称为抗压维生素,能削减压力,而B6与蛋白质的代谢有关,对于孕妇和老年人来说是很重要的维生素、维生素E可抗老化,促进血液循环。
此外还有铁、锌、叶酸、钙、磷等各种矿物质。
夏威夷果中富含棕榈油酸、油酸等不饱和脂肪酸,棕榈油酸可补充脑血管的营养,并帮助肌肤再生、油酸则能预防动脉硬化,增加体内的好胆固醇高密度脂蛋白胆固醇,并减少坏胆固醇低密度脂蛋白。这两个成分可维持健全的脑血管健康,预防脑血管与脑中风,此外油酸还具有改善便秘、预防胃溃疡,提高肠胃机能的作用。
夏威夷果中的油脂大部分都是棕榈油酸,具有给予肌肤弹性、抗老化的效果,其中优异的脂肪酸能减少坏胆固醇,因此能预防肥胖,许多人减肥时极力避免摄取油脂,结果导致肌肤干燥无光泽,适量摄取夏威夷果,吸收好的脂肪以及膳食纤维,调整肠胃状况,反而能更有益于瘦身。食用量以一天4粒为佳。
原味:刚入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,非常香,比较符合南方人的口味,清香脆。
盐焗味:经过调味的果仁口感更好,更加香脆,淡淡的咸味,更符合北方人的口味,咸香。
奶油味:清香奶油口味,入口爽滑,回味无穷。比较受中老年人的青睐。
注意:正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。
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