薄荷的营养价值
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薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物,还是一种常用的中药,那薄荷的营养价值是什么?
薄荷中主要起作用的是挥发油,挥发油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮及少量樟烯、柠檬烯等,薄荷还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、维生素E等。
薄荷中含有的薄荷醇能兴奋中枢神经,使皮肤毛细血管扩张,促使汗腺分泌,有发汗解热、消炎镇痛的功效,薄荷醇外用还能够止痒,可用于风热感冒、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症。
薄荷中含有的芳香烯,能够提神醒脑、疏肝理气,对于肝气郁结、胸闷、精神萎靡有缓解作用。
薄荷中含有大量的膳食纤维,可炒菜食用,能补充大量的膳食纤维,可改善便秘。
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