淀粉的营养价值

本文已影响3.02W人 

淀粉是生活中常见的食物,淀粉有什么营养价值呢?

淀粉的营养成分

淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体,其主要成分就是葡萄糖聚合体,有长链和短链的区别,但终的产物都是葡萄糖,因此,其功效比较单一,主要就是供能、供糖。

淀粉的营养价值

多糖

淀粉的主要成分就是葡萄糖的多聚体,实质上就是多糖,在经过唾液和胃肠分解代谢之后就是葡萄糖,有增高血糖、供能等作用。

淀粉的营养价值 第2张

精彩图片

热门精选