羊奶果的营养价值
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羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。
羊奶果每百克鲜果含蛋白质2、45 克,水分90.6 克,脂肪2、3 克,碳水化合物5、1 克,总酸量1、45 毫克,钙20.6 毫克,磷57.2 毫克,胡萝卜素3、15 毫克,维生素B20.7 毫克,维生素C30 毫克。
维生素A原:羊奶果熟透之后颜色深红,含有大量的维生素A和胡萝卜素,这种维生素对眼睛有很重要作用,可促进视网膜上视紫红质的合成,增强夜适应能力。
羊奶果中维生素C的含量也很高,这类维生素有很强的抗氧化性,可帮助清除体内的自由基,减少对机体细胞的损伤,对保护肝脏,保护皮肤效果明显。
羊奶果学名密花胡颓子,以根、果、叶入药。主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘,收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸。
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