蒲菜的功效与作用
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蒲菜,为香蒲科植物香蒲嫩的假茎,我国多省市均有分布,以南方水乡最多。可进行炒、炝、烧、扒等,还可做汤、制馅。蒲菜味道清淡,爽口,具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效,在夏季闷烦时非常适宜食用。
蒲菜能清热去火,它味苦性凉,能清心泻火,也能清热除烦,平时食用能帮助人们消除血液中的热毒,最适合那些经常上火的人群食用。平时食用能治疗孕妇的劳热和胎动下血,另外它还能消渴,也能治疗人类的口疮。
润肠通便也是蒲菜的主要功效之一,它含有大量的植物纤维素,这种物质呆以促进人类肠道蠕动,能加快肠胃对食物的消化与吸收,同时它也能在肠道中吸收水分,软化大便,加快大便排出体外,从而也就起到了润肠通便的重要作用。
利尿消肿也是蒲菜的主要作用之一,它能提高肾功能,也能促进人体内毒素与多余水分的排出, 可以加快身体的血液循环,更能促进水分代谢,平时适量食用可以减肥瘦身,也能预防小便不利与身体浮肿。对女性白带异常和身体水肿也有一定的治疗作用。
蒲菜中含有较多的铁元素,有补血益气的作用,非常适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群食用。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;比较适合贫血患者,还有那些大病初愈已经产后的妇女,补益效果显著。
蒲菜,为香蒲科植物香蒲嫩的假茎,我国多省市均有分布,以南方水乡最多。可进行炒、炝、烧、扒等,还可做汤、制馅。蒲菜味道清淡,爽口,具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效,在夏季闷烦时非常适宜食用。
每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物2克,膳食纤维4克,维生素C6毫克,钙53毫克,磷24毫克。此外,还含有维生素B1,维生素B2,维生素E,胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。
1、蒲菜中含有大量的纤维素,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。
2、蒲菜中含有人体所需的矿物质,如铁元素,常吃蒲菜有预防缺铁性贫血症,还能润泽皮肤,改善气色的作用。
3、蒲菜有着很好的利尿消肿作用,维持人体水平衡,保护我们通便顺畅的作用。蒲菜本性滋润,适合滋补我们的肾脏,帮助我们维持人体血液平衡跟保持水循环。
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