释迦果和螃蟹一起吃吗 释迦果不能与什么一起吃
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我今天买了很多释迦果吃,结果家里中午又做了螃蟹,可是我刚刚吃了好几个释迦果,请问释迦果和螃蟹能一起吃吗?
一般不建议一起食用。
释迦果又叫做番荔枝、佛头果等,其中含有丰富的脂肪、维生素、蛋白质、糖分、有机酸等多种营养成分,释迦果中含有一定的鞣酸成分,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,鞣酸会与蛋白质发生反应,不仅会降低蛋白质的营养,而且还会产生不易消化的沉淀物,而引起身体不适,所以建议释迦果和螃蟹最好不要一起吃。
如果仅食用了少量的释迦果和螃蟹或者自身的肠胃功能比较好,可能并不会引起什么不适反应,只是可能会降低释迦果和螃蟹的营养价值。
如果两者同时食用时候后并没有出现不适的话,那么就不需要太过于担心,停止食用,严密观察自身反应即可。
如果食用过多释迦果和螃蟹,其中的鞣酸会与蛋白质发生反应后,会产生不易消化的沉淀物,这种沉淀物可能会刺激肠胃,从而可能会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等胃肠道反应。
解决办法:
1、多喝水。如果两者一起食用后出现不适反应,可以适量多喝水,促进肠胃蠕动,能在一定程度上缓解不适症状。
2、送医就诊。如果不适症状比较严重,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下进行对症治疗。
1-2小时后。
一般情况下,如果自身的消化功能正常的话,食用释迦果1-2小时后就能消化完全,这个时候即使再食用螃蟹,一般也不会引起身体不适,所以建议吃释迦果1-2小时后再吃螃蟹比较好。
富含蛋白质的食物。
释迦果不宜与富含蛋白质的食物一起食用,因为释迦果中含有较多的鞣酸成分,如果与高蛋白食物一起同食,鞣酸会与蛋白质发生发应而产生沉淀,不仅会引起降低蛋白质的营养,还可能会刺激肠胃,引起肠胃不适。常见的富含蛋白质的食物有:虾、牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
我今天买了很多释迦果吃,结果家里中午又做了螃蟹,可是我刚刚吃了好几个释迦果,请问释迦果和螃蟹能一起吃吗?
如:柿子、茶叶、生香蕉、石榴等,螃蟹中的蛋白质会与鞣酸发生反应,产生对肠胃有一定刺激的沉淀物,可能会引起身体不适,所以建议螃蟹不宜与富含鞣酸的食物同食。
如:苦瓜、绿豆、竹笋、茭白等,螃蟹本身性质寒凉,如果与性质过于寒凉的食物同食会加重对肠胃的刺激,从而引起肠胃不适。
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