土茯苓煲汤的功效与作用
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土茯苓,是一种较为常见的中药,属于百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,主要分布在山坡或林下,具有不错的药用价值。
土茯苓属于一种性味寒凉的中药材,食用可以缓解体内的燥热之气,具有清热凉血的作用,适宜体热滞气的人群食用。而炖汤食用,会摄入丰富的水分,利于生津止渴,清热解暑,因此常喝土茯苓煲汤,对于体内燥热,上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。
土茯苓中含有锌、钾、铁、镁等矿物质元素,含有人体所需的多种微量元素,具有不错的药用疗效;因此将其炖汤饮用,可以补充营养元素,起到强身健体的功效,对身体很有益处。
土茯苓中含有丰富的营养成分,可以对机体细胞免疫起到一定的抑制作用,具有不错的抗炎、抗菌、抗真菌作用,常处于亚健康状态的白领可以多吃些,以增强免疫力,减少患病几率。
1、适宜人群:土茯苓煲汤具有不错的食疗作用,适合一些体虚、贫血人群食用。
2、禁忌人群:一些对于土茯苓等中药过敏的人群,建议避免食用土茯苓煲汤,以免出现过敏情况。
土茯苓,是一种较为常见的中药,属于百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,主要分布在山坡或林下,具有不错的药用价值。
材料:土茯苓15克,草龟1只,红枣,瘦肉,生姜。
调料:适量清汤,适量盐、绍酒,胡椒粉少许。
做法:
1、先将土茯苓切成薄片,清洗干净草龟,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。
2、在锅中倒入适量清水,待水开时,放入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。
3、接着把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味,再煲20分钟即可。
材料:土茯苓;赤小豆;猪脊骨;生姜;清水,约8碗量。
做法:
1、事先将土茯苓清除外皮,切成块状,泡发赤小豆。
2、猪脊骨切块。将所有食材一起放入瓦煲之中。
3、武火滚后改文火煲一个半钟头即可。
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