炒青豆时不焯水可以吗 青豆焯水要多久
本文已影响9K人
本文已影响9K人
青豆的营养价值很丰富,含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。
不可以。
其实大家炒青豆选择过水,是因为想要彻底煮熟青豆,由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素,如果没有煮熟就食用,有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿,如果大家炒的青豆都熟透的话,那就不用担心吃了会中毒。
一般来说,青豆是不适宜久煮,否则会变色,但是青豆不炒熟就吃,很容易会中毒呢,所以说掌握好青豆的炒制时间非常重要。想要炒好一盘美味的青豆,那么大家可以这样做,青豆煮前要先泡水3小时左右,大火炒三分钟就收了。
主料:青豆300g、花生米50g、猪肉30g
辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量
做法:
1、猪肉切丁,用盐、料酒、生抽、淀粉调匀腌制5分钟;
2、接着就是把花生炒熟,起锅待用。
3、锅烧热加油,放入肉丁炒散变色。
4、加入葱姜蒜翻炒出香味。
5、随即放入青豆、白糖、胡椒粉、盐继续翻炒入味。
6、青豆炒熟时,加入花生米及鲜红辣椒翻炒均匀,起锅前放少许味精,就大功告成了哦!
主料:青豆(一斤)
调料:胡萝卜(一个)、油(适量)、盐(适量)、姜(适量)、蒜(适量)
做法:
1、剥好青豆洗净,胡萝卜切丁(先片后条再丁),姜蒜切成茉待用。
2、炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。
豇豆炒肉需要焯水吗 怎么判断豆角熟没熟
荷兰豆焯水几分钟能熟 荷兰豆焯水后放冰箱第二天可以吃吗
长豆角焯水多长时间 豆角焯水后怎么保存
豇豆角炒多久能熟 豇豆馅饺子用不用热水焯
豆角焯水冻还是直接冻 冻豆角焯水的时候用加盐吗
豇豆做馅用焯水吗 豇豆做馅不焯水可以吗
隔夜的炒豇豆能吃吗 缸豆炒肉缸豆用焯水吗
四季豆可以放多久 四季豆一定要焯水吗
炒豇豆角焯水多长时间 炒豇豆角的秘诀
炒豇豆要不要焯水 豇豆炒不熟会中毒吗
【荷兰豆需要焯水吗】荷兰豆要不要焯水
嫩豆腐煮多久能熟 豆腐需要焯水吗
炒豆角需要焯水几分钟 豆角有毒吗
羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉焯水需要多少时间
荷兰豆炒之前要焯水吗 荷兰豆炒之前要焯水几分钟
秋葵焯水几分钟就可以捞出 秋葵炒肉还需要焯水吗怎么炒
焯过水的四季豆过夜了还能吃吗 四季豆为什么要焯水
炒豇豆角需要焯水吗 豆角老了豆子能吃吗
炒豇豆角用焯水吗 豇豆怎么炒不变色
炒菠菜要焯水吗