野菜有哪些种类 野菜的品种大全
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每年的春天都是挖野菜的季节,你知道野菜的种类有哪些吗?接下来我们就一起看看吧。
荠菜又被称之为清明草、鸡心菜、以及芨芨菜,具有降低血压,治疗冠心病和肥胖等疾病,还可以降低糖尿病,预防和治疗痔疮,不过需要注意,怀孕期间以及哺乳期间的女性不建议吃,并且腹泻的时候也不建议吃,以免加重病情。
荠菜的吃法:一般将荠菜清洗干净后控干水再切成丝,放入辣椒翻炒熟,之后密封腌制即可。也可以直接将荠菜切成碎末后制作成菜馍。或者将菜馍放入水里焯一会,再捞出放入盐,倒入香油搅拌均匀即可,大家也可以直接用荠菜炒鸡蛋,炒肉也十分美味。
面条菜就是面条棵,具有润肺止咳、凉血止血的功效,可以直接用白面搅拌均匀,再放入锅里蒸熟,放入蒜泥,倒入香油后品尝。或者直接将面条菜切碎,然后放入饺子皮里面包成饺子吃。将面条菜放入水里焯一会后放入盐,倒入香油搅拌均匀也可以,也可以焯一会后放入锅里大火快速翻炒。
苦苣菜就是苦菜,具有清热去火,解毒凉血的功效,不过需要注意体寒的人不建议吃,苦苣菜可以焯水之后捞出控干水,再晒干,和肉一起炖煮或者翻炒都可以。将苦苣菜焯水之后切成碎末,放入饺子皮里面包成饺子吃也十分美味,或者是直接用它腌咸菜。
猪毛菜就是扎蓬棵、刺蓬,可以降低血压,治疗头晕目眩,还能够预防和治疗便秘,怀孕的女性以及哺乳期的妈妈不建议吃。其他人可以直接用猪毛菜煮水吃,能够治疗高血压导致的头痛,或者是切碎后包饺子,包包子吃,直接焯水后凉拌也十分美味。
每年的春天都是挖野菜的季节,你知道野菜的种类有哪些吗?接下来我们就一起看看吧。
灰灰菜具有止泻止痒的功效,但是绝对不能过量,并且吃完之后不能晒太阳,直接将灰灰菜放入沸水里面焯一下,再凉拌;或者焯好之后和肉一起翻炒,也可以放入锅里蒸熟,然后做成菜卷;切碎之后和肉馅一起包成饺子,包子也十分美味。
马齿苋就是马齿菜,蚂蚱菜,具有清热解毒凉血的功效,注意体寒的人不要吃,有腹泻的人也不建议吃。直接将马齿苋蒸菜馍,或者是放入水中焯熟后捞出凉拌吃。又或者放入开水里面浸泡清洗干净后搭配肉一起翻炒。直接焯一会后切碎制作成包子、饺子馅,翻炒熟后熬煮成粥等都十分美味。
香椿具有补虚养生,补肾壮阳,养发生发、消炎止痛、补气养血,健脾养胃的功效,但是有慢性病的人不可以吃,对它过敏的人也不能食用。大家可以直接用香椿搭配鸡蛋一起翻炒,或者是直接凉拌,又或者腌制咸菜也是不错的选择。
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