折耳根如何保存半年 折耳根可以腌制保存吗
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我家里人很喜欢吃折耳根,这次更是趁着天气好采摘了很多回来,想保存到下半年吃,请问一下折耳根如何保存半年呢?
折耳根中含有大量的水分以及碳水化合物等,容易腐烂变质,而冰箱冷冻中温度很低,可以抑制细菌的繁殖,从而延长折耳根的保存时间。
1、将折耳根上的杂质去除,晾干表面水分。
2、然后将折耳根装入保鲜袋中,封好后。
3、再将其直接置于冰箱冷冻即可。
4、食用前提前放入常温下解冻。
步骤:
1、将折耳根清洗干净,沥干水分。
2、然后置于烈日下晾晒干燥。
3、将晒干的折耳根装入塑料袋中。
4、置于干燥通风或冰箱冷藏保存即可。
5、食用之前,先用温水泡发再进行烹饪。
可以。
折耳根腌制后不仅可以延长其保存时间,而且还独有一番风味。
材料:折耳根300克、麻椒粉1勺、辣椒粉1勺、盐两勺、味精半勺。
做法:
1、将折耳根摘去根须,清洗干净。
2、折耳根切成小段,控干水分。
3、将所有调料放入盆中搅匀。
4、倒入折耳根搅拌均匀,使调料包裹均匀。
5、再将拌好的折耳根放入塑料瓶中盖好盖,置于冰箱冷藏即可。
快递一般都需要寄几天而且容易损坏,因此折耳根在包装的时候需要特别注意。
1、将折耳根择去杂质,晾干表面水分。
2、然后放入真空袋中,抽去空气,以保证其新鲜度。
3、然后用纸箱装好即可。
4、如果没有真空机的话,建议可以用塑料袋装好,然后放入冰袋寄出。
折耳根是一种常见的植物,常作为野菜或调味品食用,很多人之所以觉得折耳根难吃一方面是因为它带有苦辛味,另一方面是由于折耳根有一股非常明显的鱼腥味,难以接受,但是有的人却很喜爱这种味道,觉得折耳根口感十分脆爽鲜嫩,是一种很难得的美味。
我家里人很喜欢吃折耳根,这次更是趁着天气好采摘了很多回来,想保存到下半年吃,请问一下折耳根如何保存半年呢?
折耳根性质寒凉,脾胃虚寒者不宜过多食用,否则会加剧寒气在体内的聚集,刺激肠胃,从而可能会引起便溏、泄泻等不适。
折耳根是一种草本植物,其中成分复杂,容易引起过敏,所以易过敏体质的人群应慎吃折耳根,以免引起一系列过敏反应。
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