桃子变黑了还能吃吗 桃子发黑是什么原因
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桃子变黑了还能吃吗?桃子里面发黑能吃吗?桃子里面发黑是坏了吗?桃子不易保存,经常会有变质的情况,桃子里面变黑可以吃吗?
建议不吃。
不管是什么水果,都要吃新鲜的好,变质的话吃了对身体健康是肯定有影响的。有些桃子里面的果肉颜色深,但是果肉颜色深一般是紫色的,果肉颜色再深也不会是黑色,如果桃子果肉是黑色的多半是桃子坏掉了,坏掉的桃子建议不要食用。
桃子里面发黑一般是桃子中有细菌造成的,有细菌进入桃子内部进行活动,细菌的代谢会污染桃肉,并且造成桃子内部变黑。
已经坏掉的桃子中有大量的细菌和细菌的代谢物,在微生物和其代谢物的作用下会消耗桃子的营养价值,所以坏掉的桃子是没有营养价值存在的。
适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期,可适当通风换气。
桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周,比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。
桃子在贮藏期间,常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前,若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟,可预防桃子的腐烂。
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